Autors: Polhem PR
Avots: Polhem PR
Darbību sāk jauns kokteiļbārs Vecrīgā – Cheers, kas oficiālu atklāšanu piedzīvos šī gada 15. augustā. Radošā komanda ir ambicioza un dēvē sevi par pirmo īsto kokteiļbāru Rīgā. Piedāvājumā būs plašs un neierasts dzērienu sortiments, taču bāra raksturojošā iezīme viennozīmīgi būs kokteiļu pasniegšanas veids, kas sniegs patiesi estētisku baudījumu.
Bāra telpas interjeru veidojusi dizainere Jeļena Bolotova no Maskavas, tās ieturētas industriālā stilā ar pieklusinātu, intīmu apgaismojumu, kas piesātinātas ar dažādiem klasiskā stila elementiem, veiksmīgi apvienojot gan bāra zonu, gan arī restorāna daļu. Galvenais šefpavārs Aleksandrs Cvetanovičs un bāra direktors Roberts Kalvāns lepojas ar svaigo produktu piedāvājumu un sortimentu, kas pielāgots katrai sezonai. Bārmeņi, jaucot dzērienus, izmantos pašu gatavotus uzlējumus, padarot dzērienu garšu izteiktāku, savukārt restorāns ir gatavs pārsteigt klientus ar jau iemīļotiem ēdieniem, kas pasniegti pavisam neierastā veidā. Padomāts ir gan par ēdiena garšu, gan arī ēdiena vizuālo noformēju.
Reklāma
Lai gan Cheers piedāvā plašu ēdienkarti, tomēr iestādes trumpis ir kokteiļi. Iedvesma idejām nāk no gadu gaitā uzkrātās pieredzes ārzemēs, ceļojot un praktizējoties. Īpašu nozīmi kolektīvs piešķir Londonai un Maskavai, kas pašlaik uzskatītas par kokteiļu Meku, un bija galvenais iedvesmas avots kokteiļu pasniegšanas stilam. Tur akcenti ir likti ne tikai uz saturu, bet arī formu un pasniegšanas veidu. Bāra komanda iemīlēja šo kokteiļu kultu un vēlējās to atklāt arī Latvijas iedzīvotājiem. Vēlme ir parādīt, ka kokteilis nav tikai rumkola vai skrūve, bet tie var būt dažādi un interesanti, pasniegti citādi, piemēram, glāzē, aptītā ar bambusa lapu, un stilizētu ledus ligzdu ar ogām.
Nenoliedzama priekšrocība ir bāra kolektīvs, kas savstarpēji pazīstams jau vairākus gadus, kopīgi izlolojoši sapni par kokteiļbāru un bez kuru atbalsta šī projekta realizācija nebūtu iespējama. Kā saka bāra radošā direktore Jūlija Vasiļčenko: ''Kā kolektīvs esam ļoti saliedēti un tas palīdz saprasties jau no pusvārda. Tā ir milzīga priekšrocība, jo tā mēs varam garantēt klientiem kvalitāti, ātrumu un servisu, kas ļoti labi atspoguļojas arī kopējā bāra atmosfērā un apmeklētāji to jūt, jo attieksme pret klientu primāri veidojas jau no savstarpējās mijiedarbības kolēģu starpā.''
Nākotnes plāni bāram ir skaidri. Svarīgākais ir iejusties un atrast savu vietu starp Vecrīgā esošajām atpūtas vietām, kā arī saprast savu klientu vēlmes, lai pielāgotu sortimentā esošos dzērienus un ēdienus, tādējādi, iegūstot apmeklētāju uzticību un iekarojot ne tikai rīdzinieku, bet arī Rīgas viesu sirdis. Tālākā attīstība ir saistīta ar bārmeņu piesaisti no ārzemēm, rīkojot pieredzes apmaiņas braucienus, kas būtu interesanti gan apmeklētājiem, gan noderīgi personālam.
Bārs Cheers Audēju ielā 8-1.
Darba laiki:
Svētdiena - Trešdiena 12:00 - 02:00
Ceturtdiena - Sestdiena 12:00 - 05:00 (vai līdz pēdējam klientam)
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
