Caviar Club šefpavārs: Dažādu lapu salāti ar apsvilinātu, olīveļļā izturētu tunci un bez čaumalas vārītu olu


Dažādu lapu salāti ar apsvilinātu, olīveļļā izturētu tunci un bez čaumalas vārītu olu

Lolo rosso salāti – 40 g

Lolo biondo salāti – 40 g

Frise salāti – 40 g

Olīveļļa – 10 g

Balzamiko etiķis – 5 g

Tuncis (var aizstāt ar konservētu tunci) – 60 g

Timiāns – 3 g

Rozmarīns – 3 g

Ķiploki – 3 g

Olīveļļa – 100 g

Sāls jūras – 3 g

Pipari – 1 g

Ola – 1 gab.

Etiķis – 50 g

Sāls – 10 g

Ķiršu tomātiņš – 1 gab.

Redīss – 1 gab.

Salātu lapas saplūkājam mazos gabaliņos, apslakām ar olīveļļas un etiķa maisījumu un liekam šķīvī. Tunci sālām un piparojam, apsvilinām uz ļoti karstas pannas un tad ļaujam atdzist. Traukā liekam tunci, timiānu, rozmarīnu un saspiestu ķiploka daivu, pārlejam ar olīveļļu, tā lai pārsedz un liekam ledusskapī un pāris stundām. Pasniedzot griežam glītos gabaliņos, kurus kārtojam uz salātiem.

Uzvārām ūdeni, pievienojam sāli un etiķi. Ar karotes palīdzību iegriežam ūdens virpuli, un uzmanīgi pārsitam tajā olu. Vāram apmēram divas minūtes. Galvenais, lai dzeltenums nesarec. Liekam virsū salātiem. Pasniedzot varam pārgriezt dzeltenumu, lai tas glīti tek ārā.

Ķiršu tomātiņus un redīsu izmantojam salātu dekorēšanai.

Vairāk informācijas interneta vietnē www.balticbeach.lv

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu


 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Heršela grupas izstāde “Ciano mistērijas” Jelgavas reģionālais tūrisma centrs
No 5. marta līdz 14. aprīlim Jelgavas Sv.Trīsvienības baznīcas torņa izstāžu zālē skatāma Heršela grupas darbu izstāde cianotipijas tehnikā. | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 24.03.2024 - 01.04.2024 Svini Lieldienas Bauskas novadā! Bauskas TIC
Esam apkopojuši Lieldienu svinību norises vietas Bauskas novadā! Foto:N.Veiss | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 29.03.2024 - 31.03.2024 Lieldienas Tukuma Pilsētas parkā Tukuma TIC
Tradicionālo svētku svinības jau atkal Tukuma pilsētā! Lieldienu izdarības, radošās darbnīcas, spēles, rotaļas, trušu māja un kazlēni, muzikālā | Skatīt vairāk
,,Higiēna renesansē” Bauskas pilī Bauskas TIC
Bauskas pils rīkotā Senā dzīvesveida skolas nodarbība piedāvā uzzināt, kāda bija higiēnas kultūra renesansē. | Skatīt vairāk
Uzņēmumi


Baltic Beach Hotel & SPA
,


Le Chef Buffet Pērle
,

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.41753888sec.