Zinātnieki izpētījuši kāpēc lidojumā maltīte bieži vien negaršo

Daudzi pasažieri nav īsti apmierināti ar lidsabiedrību maltīšu piedāvājumu, jo tas vienkārši negaršo. Zinātnieki ir veikuši pētījumu un noskaidrojuši, ka vaina nav ēdiena kvalitātē, bet gan apkārtējos apstākļos, kas ietekmē pasažiera garšu uztveri. Pētījumā, kas ir aprakstīts žurnālā ''Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance'', ka bieži vien arī ēdiena izskats nav apetīti rosinošs, taču vislielāko ietekmi uz pasažieri atstāj lidmašīnas rūkoņa.

Garšas receptori lidojuma laikā mainās, proti, saldenā garša pavājinās, bet pikantā garša pastiprinās. Zinātnieki 48 eksperimenta dalībniekus vispirms ēdināja klusā telpā un pēc tam to pašu ēdienu pasniedza lidojuma laikā. Garšas atšķirībās lidojuma laikā tika vērtētas 10-15% apmērā. Garšas izmaiņu ietekmē ne tikai skaņa, bet arī sausais gaiss un gaisa spiediens salonā. Citos pētījumos, ko veikusi Vācijas lidsabiedrība Lufthansa, ir konstatēts, ka garšas izmaiņas lidojuma laikā var sasniegt 30%.

Daudzi ēdināšanas uzņēmumi, kuri piegādā ēdienu lidmašīnām, simulē līdzīgus apstākļus uz zemes un gatavo ēdienu, ņemot vērā šo apstākļus. Vairākus lidsabiedrību ēdienus sociālajos tīklos var apskatīt zem birkas #planefood.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atlaides auto nomai Reunion salā Europcar
Izmanto 15% atlaidi savai auto nomai 2024. gada JŪNIJĀ Reunion salā! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 29.03.2024 - 05.04.2024 Mājas kafejnīcu dienas Augšdaugavas novadā TAKA
Mājas kafejnīcu dienas Augšdaugavas novadā. Pieteikšanās līdz 5.aprīlim. | Skatīt vairāk
Kļūsti par sesto spēlētāju! SKY24.LV
Aviobiļešu speciālie reisi vēl ir pārdošanā! Nepalaidiet garām izdevību! | Skatīt vairāk
no 180 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.03.2024 - 31.03.2024 Lieldienu prieki lieliem un maziem Baltic Beach Hotel & SPA
Lieldienu svētdienā, 31. martā, aicinām apmeklēt ģimenes branču un nobaudīt plašo svētku gardumu klāstu. Mazos Lieldienu svinētājus gaida | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.50450587sec.