Iepazīsti Francijas ciemu, kas pazīstams ar vistām, kuras iecienījuši pat prezidenti

Lai nu ko, bet Fancija nav pasaulē slavena ar tās vistām. Uz Franciju dodamies dēļ kruasāniem, vīniem, varbūt pat ceptas pīles dēļ - bet nu vistas. Tomēr tieši Francijā, kādā mazā ciematiņā, aug vienas no pasaulē labākajām vistām.

Breses reģions ir mazs un necils reģions Francijā, netālu no Lionas pilsētas un Francijas - Šveices robežas. Taču ik pa laikam šeit iegriežas kāds ēdienmīlis, kam nezinātājs teiktu "ko tu te dari". Tomēr šie ēdienmīļi zina, ko viņi te dara - meklē grillētu vistas fileju pagatavotu īpašā vietējo receptē. Gaļa ir maiga, bet stingra, vistas ādiņa ir apbrūnota, bet vista nav trekna. Tieši te meklējams "voalaille de Bresse" vistu labākais kulinārais izpildījums. Šīs vistas jau tāpat Parīzes miesnieku veikalos tiek tirgotas par vismaz 40 eiro kilogramā, bet šeit - īpaši pagatavotas, tās var pārspēt arī citus cenu rekordus. Bet tā, protams, ir maza bēda cilvēkiem, kas gatavi ceļot lielus attālumus tikai lai nobaudītu īpašu vistas fileju!

Mišelina zvaigznes turētāji - "Aux Terrasses" Breses ciemā ir tie, kas pagatavo šo īpašo vistu - un tieši par to arī saņēmuši savu zvaigzni. Restorāna īpašnieks stāsta, ka šai vistai ir labākā kvalitāte pasaulē un īpašu "odziņu" dod fakts, ka tā ir audzēta tepat uz vietas.

Breses vistas ir Mišelina restorānu šefpavāru favorīts - un favorīts arī franču prezidentu vidū. Iepriekšējais Francijas prezidents Fransuā Olands pie sava galda neesot vēlējies redzēt neko citu, kā Breses vistu, savukārt jaunais prezidents Emanuēls Makrons arī regulāri mielojoties tieši ar vistām, kas nāk no Breses reģiona.

Šīs šķirnes vistas te tikušas audzētas jau kopš 1591.gada un ieskatoties vēstures datos, ir viegli tās atrast cauri visiem gadsimtiem. Visdrīzāk tieši tāpēc tās garšo tik labi. Te, protams, jāpiemin arī fakts, ka vistas baro nevis ar kādu tur kombikornu, bet gan tīru kukurūzu, kviešiem un piena pulveri.

Jau paši cālēni, kuri izaugs par Breses vistām, maksā aptuveni 10 reizes dārgāk nekā parasti cāļi.

Francija eksportē tikai 5% no šīm īpašajām vistām, kas arī ir iemesls, kāpēc garšu mednieki tik bieži meklējami Breses reģionā.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.03.2024 - 04.04.2024 Aktuālās izstādes Liepājā Liepājas reģiona TIB
Iepazīsties ar šī brīža aktuālajām izstādēm Liepājā – ieplāno un iedvesmojies! | Skatīt vairāk
Kļūsti par sesto spēlētāju! SKY24.LV
Aviobiļešu speciālie reisi vēl ir pārdošanā! Nepalaidiet garām izdevību! | Skatīt vairāk
no 180 EUR
ZIEDOŠĀ HOLANDE! Vēl 10 vietas! Latvia Tours
🌷🌷🌷VISSKAISTĀKAIS PAVASARIS IR TUR, KUR IR ZIEDI! Hildesheima, Amsterdama, Keukenhofas ziedu dārzs, Volendama | Skatīt vairāk
no 350 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 04.03.2024 - 03.04.2024 Bērni ceļo bez maksas! 2+2 ģimenei Estravel Latvia
Ģimenes atpūta Ēģiptē - 7 naktis, lidojums, transfēri, AI // 2 pieaugušajiem un 2 bērniem // | Skatīt vairāk
no 1700 EUR

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::1.29132509sec.