Шеф-повар ресторана Bergs стажировался у выдающегося французского кулинара [1]

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс в течение месяца стажировался у выдающегося французского кулинара

Шеф-повар гостиницы Hotel Bergs Каспарс Янсонс целый месяц перенимал опыт знаменитого шеф-повара Жана-Люка Бренделя (Jean-Luc Brendel) в ресторане La Table du Gourmet в городке Риквевир во Франции. Это заведение включено в престижный путеводитель Michelin Guide.

Каспарс – знаток своего дела, получивший признание в Латвии. Участие гостиницы Hotel Bergs в программе Европейского Союза (ЕС) Леонардо да Винчи и ряде других проектов предоставило повару возможность регулярно пополнять знания у ведущих европейских мастеров кулинарного искусства. Каспарс участвовал в обмене опытом в трёхзвёздочном ресторане Michelin - Schwarzwaldstube в Германии. Три звезды Michelin – самая высокая оценка ресторана, присуждаемая старейшим и престижнейшим европейским путеводителем гостиниц и ресторанов Michelin Guide. Каспарс также стажировался в одно- и двухзвёздочных ресторанах Michelin - Atlantide* во Франции и Noma** в Дании.

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс поделился впечатлениями об опыте, приобретённом во Франции: «Я убедился, что мы соответствуем мировому уровню. Смело можем не только учиться, но и давать рекомендации. Это высоко ценится. По сути, я провёл месяц, улавливая тончайшие нюансы приготовления блюд, сочетания продуктов, подачи на стол. Точнее всего этот процесс можно назвать обоюдным обогащением с французскими коллегами, возможностью почерпнуть идеи относительно того, как достичь идеального результата.»

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

1 maxim 03/18/2018 21:34 sehr gut!


 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 16.03.2024 - 21.03.2024 Tikšanās ar rakstnieci Noru Ikstenu Tukumā Tukuma TIC
21.martā plkst.16.00 tikšanās ar rakstnieci, grāmatu “Mātes piens”, “Jōna” u.c. interesantu un vērtīgu grāmatu autori Noru Ikstenu. | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 11.03.2024 - 20.03.2024 “Adamsu ģimenes melnā trešdiena” Valmieras TIC
19.martā plkst.12.00 un 14.00 Valmieras Kultūras centrā koncertuzvedums “Adamsu ģimenes melnā trešdiena” koncertu ciklā “Mūzika Tev”. | Skatīt vairāk
7 EUR
Medus nokrāsās Bauskas novadā Bauskas TIC
Iepazīsti medu un atklāj tā daudzveidīgās īpašības radošajās meistarklasēs! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.02.2024 - 20.03.2024 Ar vilcienu uz Gulbeni Gulbenes novada TIC
Kāpiet vilcienā un dodieties uz Vidzemes ziemeļaustrumiem– uz Gulbeni, kur sagaidīs aizrautīgi tūrisma speciālisti un uzņēmēji, ļaujot izbaudīt | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.58646488sec.