Шеф-повар ресторана Bergs стажировался у выдающегося французского кулинара [1]

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс в течение месяца стажировался у выдающегося французского кулинара

Шеф-повар гостиницы Hotel Bergs Каспарс Янсонс целый месяц перенимал опыт знаменитого шеф-повара Жана-Люка Бренделя (Jean-Luc Brendel) в ресторане La Table du Gourmet в городке Риквевир во Франции. Это заведение включено в престижный путеводитель Michelin Guide.

Каспарс – знаток своего дела, получивший признание в Латвии. Участие гостиницы Hotel Bergs в программе Европейского Союза (ЕС) Леонардо да Винчи и ряде других проектов предоставило повару возможность регулярно пополнять знания у ведущих европейских мастеров кулинарного искусства. Каспарс участвовал в обмене опытом в трёхзвёздочном ресторане Michelin - Schwarzwaldstube в Германии. Три звезды Michelin – самая высокая оценка ресторана, присуждаемая старейшим и престижнейшим европейским путеводителем гостиниц и ресторанов Michelin Guide. Каспарс также стажировался в одно- и двухзвёздочных ресторанах Michelin - Atlantide* во Франции и Noma** в Дании.

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс поделился впечатлениями об опыте, приобретённом во Франции: «Я убедился, что мы соответствуем мировому уровню. Смело можем не только учиться, но и давать рекомендации. Это высоко ценится. По сути, я провёл месяц, улавливая тончайшие нюансы приготовления блюд, сочетания продуктов, подачи на стол. Точнее всего этот процесс можно назвать обоюдным обогащением с французскими коллегами, возможностью почерпнуть идеи относительно того, как достичь идеального результата.»

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

1 maxim 03/18/2018 21:34 sehr gut!


 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Aprīļa pasākumi Valmieras pusē Valmieras TIC
Aprīlī aicinām apmeklēt koncertus, svētkus, sarīkojumus, izziņas un aktīvās atpūtas pasākumus Valmierā un Kocēnu, Burtnieku, Beverīnas novados! | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 19.04.2018 - 28.04.2018 Visai ARC produkcijai -20% un DĀVANA! Arkolat
Zīmolu ARCOROC, LUMINARC un CHEF&SOMELIER precēm 20% atlaide! Pirkumam virs 250€ dāvanā glāžu komplekts! | Skatīt vairāk
Mākslas dienas 2018. Dzimšana. Valmierā. Valmieras TIC
No 3.aprīļa līdz 3.maijam ikviens aicināts iepazīt, izpētīt, izbaudīt mākslas dzimšanu, just un domāt! | Skatīt vairāk
Romantiska atpūta Lielupē Lielupe by SemaraH Hotels
Atpūta diviem ar izmitināšanu, brokastīm, vakariņām un Wellness centra apmeklējumu | Skatīt vairāk
116 EUR

Par mums | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Vakances | Prakse studentiem | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2018 www.turismabizness.de | Design & maintenance © 2000 - 2018 1st-studio.com

 
Total Timed::0.55196285sec.