Шеф-повар ресторана Bergs стажировался у выдающегося французского кулинара [1]

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс в течение месяца стажировался у выдающегося французского кулинара

Шеф-повар гостиницы Hotel Bergs Каспарс Янсонс целый месяц перенимал опыт знаменитого шеф-повара Жана-Люка Бренделя (Jean-Luc Brendel) в ресторане La Table du Gourmet в городке Риквевир во Франции. Это заведение включено в престижный путеводитель Michelin Guide.

Каспарс – знаток своего дела, получивший признание в Латвии. Участие гостиницы Hotel Bergs в программе Европейского Союза (ЕС) Леонардо да Винчи и ряде других проектов предоставило повару возможность регулярно пополнять знания у ведущих европейских мастеров кулинарного искусства. Каспарс участвовал в обмене опытом в трёхзвёздочном ресторане Michelin - Schwarzwaldstube в Германии. Три звезды Michelin – самая высокая оценка ресторана, присуждаемая старейшим и престижнейшим европейским путеводителем гостиниц и ресторанов Michelin Guide. Каспарс также стажировался в одно- и двухзвёздочных ресторанах Michelin - Atlantide* во Франции и Noma** в Дании.

Шеф-повар ресторана Bergs Каспарс Янсонс поделился впечатлениями об опыте, приобретённом во Франции: «Я убедился, что мы соответствуем мировому уровню. Смело можем не только учиться, но и давать рекомендации. Это высоко ценится. По сути, я провёл месяц, улавливая тончайшие нюансы приготовления блюд, сочетания продуктов, подачи на стол. Точнее всего этот процесс можно назвать обоюдным обогащением с французскими коллегами, возможностью почерпнуть идеи относительно того, как достичь идеального результата.»

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

1 maxim 03/18/2018 21:34 sehr gut!


 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.12.2018 - 19.12.2018 Ziemassvētku koncerts ar ''Jorsepis'' Valmieras TIC
Grupa „Jorspeis“ aicina baudīt Ziemassvētku noskaņas sirsnīgā kopdziedāšanas koncertā 18. decembrī plkst. 19:00 koncertzālē „Valmiera“. | Skatīt vairāk
Latvija
Pasākumi Valmierā decembrī Valmieras TIC
Decembrī aicinām apmeklēt kultūras, sporta un izziņas pasākumus Valmieras pusē! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 26.11.2018 - 16.12.2018 TREŠĀS ADVENTES BROKASTIS - 19€ Kaļķu vārti
VĒLĀS BROKASTIS - 16. DECEMBRĪ (11:00 - 15:00). Dzirstoša sagaidīšan, dzīvā mūzika un rotaļu stūrītis mazajiem viesiem. Tālrunis rezervācijām: | Skatīt vairāk
19 EUR
Ģimenes atpūta Jūrmalā Lielupe by SemaraH Hotels
Atpūta ģimenei: izmitināšana, brokastis, Wellness centra un Kids Club apmeklējums, vakariņas | Skatīt vairāk
102 EUR

Par mums | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Vakances | Prakse studentiem | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2018 www.turismabizness.de | Design & maintenance © 2000 - 2018 1st-studio.com

 
Total Timed::0.70420599sec.