Foto: Atpūtas parks Rāmkalni
Autors: Uldis Janušs
Avots: Atpūtas parks Rāmkalni
Veikalos nonākusi jaunā Rāmkalnu medus raža. Tas ievākts pašu lauku saimniecībā "Kurzemnieki", Sējas novadā. Tajā bišu stropi atrodas starp cidonijām, ķirbjiem un rabarberiem, no kā tiek gatavotas Rāmkalnu sukādes un pastilas.
Rāmkalnos medus saimniecība ir tikai sākuma stadijā, tāpēc ievākums ir salīdzinoši mazs. Visu produkciju var nopirkt tikai Rāmkalnu veikalos. Rāmkalnu dažādu ziedu medus ir 100% dabīgs produkts, bez ķīmiskiem piejaukumiem un cukura sīrupiem. "Mūsu medus sacukurosies. Tas medus, kas nesacukurojas nav medus," kvalitāti garantē Rāmkalnu biškopis Māris Rižovs. "Mūsu bitītes ganās skaistā meža ielokā. Tagad, kad pļavā viss ir plus mīnus izziedējis, tad mežā sāk ziedēt. Bites ne tikai no pļavām ņem, bet arī no meža. Tām patīk ziedoši zaķkāposti, avenes... Viss ir ņemams. Bites nav izvēlīgas. Nepalaidīs nevienu puķi garām," stāsta Māris.
Reklāma
Rāmkalnu 14 stropos bites savāc pa 3-4 kilogramus dienā. Sezonā kopējo ievākumu ir grūti prognozēt. Māris Rižovs skaidro: "Bites nenāk ārā, ja ir stiprs vējš. Arī lielā karstumā nevāc medu. Iziet no rīta un vakarā ārā. Pa dienu viņas nespēj karstumā atnest to nektāru, viņas vienkārši nokrīt pusceļā." Par Māri joko, ka viņš visām bitēm vārdus zin. "Pie bitēm ir jāiet tad, kad pie viņām ir jāiet. Nevar tā, ka - ai, šodien neiešu, iešu rīt. Tā nevar," saka bitenieks.
Medu kā vērtīgu dabas produktu ar dziedniecisku darbību iesaka gan tautas medicīnas tūkstošgadu senā, gan mūsdienu medicīnas klīniskā pieredze. Medu tautas medicīnā lieto pret klepu, pret kakla un krūšu sāpēm, pret dažādām kuņģa, nieru un acu slimībām. Medus samazina sāpes, atjauno vielmaiņas un ar to saistīto procesu funkcijas, īpaši kuņģī un zarnu traktā, veicina nervu bojājumu ārstēšanu, nonāvē daudzu veidu mikrobus, baro smadzeņu un sirds muskulatūras šūnas. Pateicoties ievērojamam fruktozes un glikozes saturam, medus ir labs enerģijas avots.
Interesanti fakti par bitēm no Rāmkalnu biškopja Māra Rižova:
- Bites vāc medu 2-3 kilometru rādiusā ap savu stropu
- No baltā āboliņa bites var izvilkt medu, kad ir vismaz 25 grādi. Tad nektārs panāk uz augšu.
- Lai gan bišu ir daudz, tās var saskaitīt. Viens rāmītis - ap 2500 bišu, stropā ir 14 rāmīši. Tas ir 35000 un pat vairāk bišu vienā stopā.
- Dienā dzimst līdz 2500 bitēm. Viens rāmītis vienā dienā iznāk tukšs. Tad nākamās bites ir klāt. Iztīra visas šūnas, kas tur ir palicis no iepriekšējām bitēm, un māte dēj atkal pa jaunu iekšā. Darba bitei mūžs ir 20 dienas. Tāpēc tiek atražota jaunā paaudze nepārtraukti. Tās bites kuras dzimst augustā, paliek uz visu ziemu- trīs, četrus mēnešus.
- Termiņš medum ir mūžīgs. Medu var saskābēt. Ja visu pareizi dara, tad tas var stāvēt tūkstoš gadu.
Rāmkalnu medus nopērkams:
- Atpūtas parka "Rāmkalni" veikalā un bistro
- Rāmkalni Kafe- Berģu Depo un T/C Krokuss
- Rimi Klēts veikalos tirdzniecības centros Alfa, Damme, Azur, Spice, Biķernieki un P. Brieža ielā.
Rāmkalnu medus nopērkams divu veidu iepakojums - 300g burciņā un 1.2 kg spainītī.
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
Populārakie piedāvājumi
