Ceļojums pa Igaunijas kulinārajām takām

Autors: Visit Estonia
Avots: Visit Estonia

Neraugoties uz Igaunijas nelielo teritoriju, mūsu kaimiņi var lepoties ar vairāk nekā 200 dažādiem nacionālajiem ēdieniem, kas raksturīgi atšķirīgiem valsts reģioniem. Nu Igaunijā izveidots īpašs ceļojuma maršruts, kas ļaus iepazīt valsti, izbaudot arī tās kulinārijas tradīcijas.

Igaunija tiek iedalīta sešos unikālos ēdiena reģionos – Ziemeļigaunija, Austrumigaunija, Dienvidigaunija ar reģionu, kas pazīstams kā Mulgimā, Rietumigaunija un salu reģions (Hījumā, Sāremā un Muhu) un divi mazāki ēdienu reģioni – Kihnu sala un vecticībnieku ciemati Peipusa ezera apkaimē. Līdz ar to, viesojoties šajos Igaunijas reģionos, iespējams iepazīt ne vien vietējo kultūru, bet nobaudīt lokālajās kulinārijas tradīcijās gatavotu maltīti. Katrā no reģioniem ir saglabājušās tam tradicionāli raksturīgā ēdiena kultūra un lokālie ēdieni. Sāremā vai Kihnu salā, Setu apdzīvotajos reģionos dienvidaustrumu Igaunijā vai Peipusa ezera apkaimē iespējams nobaudīt tikai šiem reģioniem raksturīgus, autentiski pagatavotus ēdienus tradicionālajā vidē.

Reklāma

Nacionālo ēdienu saraksts ir veidots no dažādiem ēdieniem, sākot no uzkodām beidzot ar saldajiem ēdieniem un konditorijas izstrādājumiem. Lielākā daļa Igaunijas nacionālo ēdienu tiek gatavoti tieši no vietējās izcelsmes produktiem, līdz ar to piejūras reģionos sastopama lielākā zivju ēdienu dažādība, kamēr ēdieni, kuru pamatā lietoti graudaugu produkti un dārzeņi vairāk sastopami iekšzemē.

Vairāk šeit: toidutee.ee

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

21. aprīlis vēsturē: Atjauno Tērbatas Universitāti (20.04.2021)

Travelnews.lv sadarbībā ar ALTA apmeklē Sātse Seto muzeju Dienvidigaunijā - Foto (18.04.2024)

Travelnews.lv sadarbībā ar ALTA apmeklē setu kultūrtelpas lauku viesu māju «Kriisa talo Setomaal» - Foto (18.04.2024)

Travelnews.lv sadarbībā ar ALTA apmeklē Dienvidigaunijas pilsētu Repinu - Foto (18.04.2024)

Travelnews.lv sadarbībā ar ALTA iepazīst Verskas setu lauku muzeju Dienvidigaunijā - Foto (16.04.2024)