27. marts vēsturē: šodien svin Spānijas populārā ēdiena Paeljas dienu

27. marts vēsturē: šodien svin Spānijas populārā ēdiena Paeljas dienu

Pat ja nekad neesi nogaršojis, noteikti esi dzirdējis par ēdienu ar nosaukumu paelja (paella). Paelja ir no rīsiem gatavots ēdiens, kas ir viens no populārākajiem ēdieniem Spānijā. Paelja ir tikpat populāra kā gaspačo vai tapas un noteikti ir viens no "noteikti jānogaršo", ceļojot uz Spāniju.

Paelju parasti gatavo īpašā, milzīgā pannā - ko tā arī dēvē par "paeljas pannu". Patiesībā, ēdiens tieši ir guvis nosaukumu no šīs pannas, jo paeljas panna vēsturē bijusi vēl pirms šādi sāka dēvēt ēdienu. Paeljas varianti ir daudzi un dažādi - liela daļa vēsturnieku uzskata, ka milzīgajā pannā gatavotais ēdiens radies tad, kad lielas ģimenes sanākušas kopā un vēlējušās kopā baudīt ēdienu. Tad nu atrasta lielākā panna, kas vien apkārtnē bijusi un tajā likts viss, kas vien bijis pa rokai - gaļa, zivis, jūras veltes, vistas gaļa, dārzeņi un, protams, rīsi.

Arī mūsdienās īsti nav nepareiza veida kā gatavot paelju - tā ir gluži kā pica - katram ir savs iespaids par to, kādam šim ēdienam ir jābūt. Parasti veidot jūras velšu paelju, kurā vēl sātīgumam pievieno vistas gaļu. Paeljai īpašumu piešķir pasaulē dārgākās garšvielas - safrāna pievienošana. Te gan jāpiemin, ka safrāns tiek izmantots ļoti maz, taču tas tāpat iekrāso paelju īpašā krāsā. Vai zināji, ka safrāns ir dārgāks nekā zelts?

Ja paeljas pannas mājās nav, to var gatavot arī WOK pannā.

Tieši 27.martā tiek atzīmēta paeljas diena - ikviens tiek aicināts nogaršot to kādā spāņu restorānā vai arī pagatavot to mājās. Spānijā gan paeljas dienas ir biežāk - katru ceturtdienu.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Laipni lūgti Šrilankā – smaidu valstī! Latvia Tours
Debesskrāpji un koloniālā stila savrupmājas, lielveikali un ielu tirdziņi, krāšņi Rietumu modes apģērbi un tradicionālās sarongas, ātri sporta | Skatīt vairāk
no 757 EUR
JAUNUMS! 𝐄𝐕𝐈𝐉𝐀𝐒 𝐒𝐀𝐋𝐀  Latvia Tours
Ceļotāji izvēlas Eviju, lai izvairītos no tūristu burzmas un izbaudītu vietējo kultūru. Šeit tūristiem tiek sniegta autentiska grieķu pieredze. | Skatīt vairāk
no 539.00 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 17.03.2024 - 02.04.2024 Jautrās Lieldienas Katiņkalnā  Alūksnes TIC
1. aprīlī 14.00 Veclaicenes pagasta “Katiņkalnā” Jautrās Lieldienas – April, april! Ripināsim, krāsosim olas un brauksim ar Pupsikbāni! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 23.03.2024 - 29.03.2024 Lieldienu ieskandināšanas pasākums Liepājas reģiona TIB
Ceturtdien, 28. martā, plkst. 15 Liepājas muzejs Kūrmājas prospektā 16/18 aicina ģimenes ar bērniem uz Lieldienu ieskandināšanu, | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.16266298sec.