16. aprīlis vēsturē: Benedikta olas cienītāju diena

Bagātīga, krēmīga Holandes siera mērce, sāļš un garšīgs šķiņķis, nevainojami izcepta olas un mīksta, bet kraukšķīga angļu "mafina" tekstūra. Benedikta olas cienītāju diena ir ideāls iegansts, lai brokastīs pagatavotu šķīvi ar šo garšas kārpiņas kņudinošo maltīti.

Olas Benedikta gaumē ir amerikāņu iecienīts brokastu ēdiens un tas iemantojis popularitāti arī citviet pasaulē un Latvijā. Klīst dažādas leģendas par to, kā radies šis ēdiens. Visizplatītākā ir par amerikāņu Volstrītas brokeri Lemjuēlu Benediktu, kuru mocīja pamatīgas paģiras, un, tās remdinādams, viņš viesnīcas "Waldorf Astoria" restorānā pasūtīja visai neierastu produktu kombināciju.

Lai arī šis brokastīs iecienītais ēdiens ir kalorijām bagāts un ne tik viegli pagatavojams, kā gan citādi šo dienu atzīmēt, ja ne nobaudot šo maltīti?!

Benedikta olas pagatavošanai nepieciešams:

3 ēdamkarotes baltvīna etiķa

4 olas

2 grauzdiņi (vai mafini)

4 šķēles šķiņķa, bekona vai kūpināta laša

Holandiešu mērcei nepieciešams:

125g sviesta (vēlams nesālīts)

2 olu dzeltenumi

½ tējkarote baltvīna etiķa

1 citrona sula

melnie pipari

Pagatavošana:

Uzvāriet ūdeni un pievienojiet tam 3 ēdamkarotes etiķa un sāli. Iesitiet olas nelielos trauciņos un uzmanīgi ielejiet verdošā ūdenī. Pēc 3 minūtēm ar putu karotes palīdzību olas izņemiet no ūdens - Benedikta olas ir gatavas. Tikmēr sviestā apcepiet grauzdiņus. Uzsmērējiet tiem bagātīgo holandiešu mērci, uzlieciet šķiņķa, bekona vai kūpināta laša šķēli un virsotni rotājat ar vārīto olu.

Holandiešu mērces pagatavošana:

Izkausējiet sviestu. Sakuliet olu dzeltenumus ar etiķi, citronu sulu un pipariem. Nepārtraucot maisīt mērci, lēni pievienojiet kausēto sviestu.

Lai labi garšo!

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.03.2024 - 31.03.2024 Lieldienu prieki lieliem un maziem Baltic Beach Hotel & SPA
Lieldienu svētdienā, 31. martā, aicinām apmeklēt ģimenes branču un nobaudīt plašo svētku gardumu klāstu. Mazos Lieldienu svinētājus gaida | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 17.03.2024 - 02.04.2024 Jautrās Lieldienas Katiņkalnā  Alūksnes TIC
1. aprīlī 14.00 Veclaicenes pagasta “Katiņkalnā” Jautrās Lieldienas – April, april! Ripināsim, krāsosim olas un brauksim ar Pupsikbāni! | Skatīt vairāk
Sagaidīsim pavasari Augšdaugavas novadā! TAKA
Gaidām apmeklētājus mūsu dabas objektos Augšdaugavas novadā. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 21.03.2024 - 02.04.2024 Lieldienu pasākumi Alūksnē! Alūksnes TIC
Alūksnes novadā Lieldienās iedzīvotājus un viesus priecēs daudzveidīgi un koši svētku pasākumi, kuros būs iespēja spēlēt jautras spēles, krāsot | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.30853701sec.