4. jūnijs vēsturē: Rokfora iegūst monopoltiesības zilā siera gatavošanai

Rokforas siers – siers ar īpatnēju smaku un garšu – ir gana populārs arī mūsdienās. Taču tā pirmsākumi meklējami jau labi sen.

Francijā, gleznainā ielejā, kuru ieskauj kaļķakmens sienas, atrodas Rokforas ciemats. Vietēja leģenda vēsta, ka kādā karstā vasarā kāds gans apsēdies pie klints alas ieturēt maltīt – maizi un aitas sieru. Maltīte palikusi neapēsta. Pēc mēneša viņš atgriezies pie alas un bijis krietni izbadējies un atradis savas maltītes paliekas, kas jau dīvaini smakojušas. Taču viņš to pagaršojis un atzinis par labu esam.

Šī leģenda ir par to, kā radies Rokforas siers – tas, kas jau simtiem gadu tiek izturēts Kombalū klinšu alās Rokforā pie Sulzonas. Tikai tur ir īpašā pelējuma sēnīte Penicillium roqueforti.

Rofora ieguva monopoltiesības uz šī siera gatavošanu 1411. gada 4. jūnijā un šo privilēģiju piešķīra Francijas karalis Kārlis VI.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
50% kruīziem 2024. - 2026. gadā! Estravel Latvia
Nenokavējiet iespēju - 7 nakšu kruīzi Persijas līcī un Vidusjūrā // viss iekāluts ēdināšana // augstas klases serviss! | Skatīt vairāk
no 529 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 15.07.2024 - 22.07.2024 Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” Trakai TIC
Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” | Skatīt vairāk
Kalnu slēpošanas ceļojumu izpārdošana Estravel Latvia
Lidojums no Rīgas, 7 naktis viesnīcā, izvēlētā ēdināšana // Foto: Šveice - ziemas prieki vēsturoskos foto | Skatīt vairāk
no 659 EUR
Jūlija atlaides piedzīvojumu ceļojumiem! Estravel Latvia
Ieskaties, iedvesmojies un zerervē savu sapņu ceļojumu ar atlaidi līdz 25%!! | Skatīt vairāk
no 389 EUR

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.54393196sec.