Hoijeres namā aizvadīta tikšanās ar šefpavāru Mārtiņu Sirmo

2024. gada 24. februārī Liepājas 17.–19. gs. interjera muzejā “Hoijeres kundzes viesu nams” Kungu ielā 24 ar ēdiena gatavošanas paraugdemonstrējumiem un degustāciju interesentus priecēja sabiedrībā zināmais šefpavārs, kulinārijas raidījumu vadītājs un ēdiena izzinātājs Mārtiņš Sirmais.

Mārtiņš Sirmais klātesošajiem stāstīja, kādi ēdieni tika celti galdā, kādi bija gatavošanas ieradumi un kādas bija viesu vēlmes aptuveni pirms 300 gadiem. Šefpavārs arī dalījās informācijā par to, kā izpaužas ēdiena kolektīvā atmiņa, kas nosaka konkrētas sabiedrības grupas ēšanas ieradumus.

Uzdodot un rodot atbildes uz jautājumiem, veidojās dzīva un intereses pilna saruna starp sanākušajiem un šefpavāru, kas turpinājās arī vēlāk, jau tiesājot gardos ēdienus un dzērienus.
 
Klausītāji tika cienāti ar smeķīgām zivju uzkodām, kas tapa turpat stāstījuma laikā uz Hoijeres kundzes viesu istabas lielā galda. Vēlāk, jau kroga telpās un atmosfērā, galdā tika celts turpat Hoijeres nama krāsnī gatavots sautējums, sāls kažokā cepta forele un rudzu maizes kvass.

Paralēli ēšanas priekiem Hoijeres krogā uzstājās vijolnieks Dzintars Beitāns un ģitārists Egons Kronbergs ar lieliskām īru mūzikas skaņām, tādā veidā radot patiesu un dzīvu kroga atmosfēru.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 15.06.2024 - 21.06.2024 Līgo svētki Kandavas Ozolāju estrādē Tukuma TIC
Kandavas brīvdabas estrādē "Ozolāji" 21.jūnijā būs skatāma Līgo lielizrāde "Zvēru dīdītājas". Pēc izrādes - balle! | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 09.06.2024 - 20.06.2024 Vasaras Saulgriežu svinības TUKUMĀ  Tukuma TIC
Ar dziesmām ieskandēsies pirmā vasaras nakts 20.jūnijā pulksten 21:00 Durbes estrādē. | Skatīt vairāk
Rundāle aicina iepazīt Tropu tauriņu māju! Bauskas TIC
Blakus Rundāles pils parkam šovasar ir atvērta tropu tauriņu māja! | Skatīt vairāk
Neredzamā Pasaule- pārsteidzoša pieredze! Neredzamā Pasaule
Aicinām apmeklēt unikālu ekskursiju, kurā vari piedzīvot pasauli tumsā, vadoties pēc citām maņām, neredzīgu gida vadībā. | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.4480381sec.