Pagatavo Tuvo Austrumu gardumu Mutabel - baklažānu kaviāru

Tūroperators Royal Wings piedāvā izbaudīt Tuvo Austrumu garšu tepat mājās.

Mutabel - tā ir garšīga un pikanta uzkoda no baklažāniem, kura radusies Tuvajos Austrumos, populāra Sīrijā, Libānā un Palestīnā. Vislabāk ir ēst to ar svaigu, karstu pitas mazi.

Pagatavošanas laiks: 50 minūtes

Pagatavošanas līmenis: Viegli

Sastāvdaļas:

4 vidēji baklažāni
4  ķiploku daiviņas
1 / 4 glāzes bazilika lapas
2 zaļā čili pipara pākstis
4 ēdamkarotes tahini
4 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 tējkarote sāls
1 zariņš svaigas piparmētras
1 tējkarote olīveļļas

Pagatavošanas metodes
Sagatavošana: 20 min | Gatavošanas laiks: 30 minūtes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Viegli ieziediet sviestu cepešpannā.
2. Uzlieciet baklažānus uz cepešpannas. Pārduriet tos ar dakšiņu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, vai līdz baklažāni ir mīksti un apcepti.
3. Ar virtuves kombainu samaliet ķiploku, baziliku un zaļo čili piparu.
4. Ar karoti izņemiet baklažāna mīksto daļu no mizas un samaisiet ar ķiploku maisījumu virtuves kombainā. Mizas izmetiet.
5. Pārvietojiet maisījumu uz servēšanas trauku. Ar dakšiņu iemaisiet tahini, citrona sulu un sāli. Dekorē ar piparmētru un olīveļļu.

Šo un citas Vidusjūras reģiona, arābu, uzbekistāņu, armēņu u.c. receptes interesenti varēs izmēģināt pagatavot Tuvo Austrumu festivāla laikā paredzētajās Pavārmākslas klasēs šī gada 5.-11.oktobrī.

Vairāk informācijas par festivālu un Pavārmākslas klasēm www.middleeast.lv
 

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 22.06.2025 - 23.06.2025 Līgo Višķos 2025 TAKA
Vasaras gaidītākais notikums Višķu estrādē – festivāls Līgo Višķos 2025, kuru vairāk nekā 10 gadus Augšdaugavas novada pašvaldība rīko Luknas | Skatīt vairāk
Valmiermuižas etnomūzikas festivāls  Valmieras novada Tūrisma pārvalde
5. jūlijā, Valmiermuižas parkā astoto gadu norisināsies Starptautiskais Valmiermuižas etnomūzikas festivāls! | Skatīt vairāk
no 25 EUR
MESA akustiskais koncerts “Atbalss” Tukuma TIC
Vienīgais MESA vasaras koncerts brīvdabā notiks Tukumā, Rožu svētku laikā! Koncertprogrammas “Atbalss” akustiskajā versija. | Skatīt vairāk
Līgo Višķos 2025 TAKA
Raiņa māja Berķenelē piedāvā nakšņošanas iespējas 4 guļamistabās ar 10 gultasvietām. | Skatīt vairāk
Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::0.3047328sec.