Kolonna Hotel Group piedāvā siltā Ziemassvētku dzēriena un gardās piparkūku mīklas receptes

Ar siltiem un gardiem sveicieniem, Kolonna Hotel Group restorāna AMBIENTE šefpavārs Māris Pastars piedāvā karstā smiltsērkšķu dzēriena un piparkūku mīklas recepti.

Sastāvdaļas:

25 ml smiltsērkšķu sula

150 ml svaiga apelsīnu sula

2 tējkarotes medus

½ tējkarotes apelsīnu cukādes

½ tējkarotes citronu cukādes

1 kanēļa standziņa

Pagatavošana:

Izspiež svaigu apelsīnu sulu, tad pievieno smiltsērkšķu sulu, kanēļa standziņu  un nedaudz pierīvē apelsīna miziņu.

Uzkarsē (ideālā temperatūrā 70-75 grādi) bagātina dzērienu ar cukādēm un pašās beigās pievieno medu. Dekorēšanai dzērienam var pievienot brūklenes vai sagrieztas dzērvenes, kā arī apelsīna šķēlītes.

Ar gardo Ziemassvētku dzērienu vien nepietiks. Lai būtu ar ko pacienāt draugus omulīgajā vakarā,  izmēģiniet pagatavot vienu no garšīgākajām piparkūku mīklām. Novēlam, lai piparkūkas sanāk vēl gardākas, nekā bijāt domājuši!

Sastāvdaļas:

500 g milti

165 g sviests

180 g cukurs

65 g kakao

3.5 g cepamais pulveris

Sastāvdaļas sīrupam:

165 g  cukurs

50 g ūdens

1.5 g krustnagliņas

1.5 g melnie graudu pipari

1.5 g kaltēts ingvers

1.5 g kanēlis

1.5 g koriandra sēklas

Pagatavošana:

Katliņā ar augstām malām* gatavo sīrupu. Cukuru kausē līdz tas kļūst tumši brūns, tad lēnām tievā strūklā pievieno karstu ūdeni. Visas sausās garšvielas samaļ kafijas dzirnaviņās un pievieno sīrupam. Masai ļauj nedaudz atdzist.

Vēl siltam sīrupam pievieno cukuru, sviestu un kakao. Visu samaisa, iesijā miltus ar cepamo pulveri un visu kārtīgi samīca. Mīklu liek atpūsties ledusskapī līdz nākamajai dienai.

*Katlam priekš sīrupa pagatavošanas jābūt ar augstām malām, jo kausēta cukura temperatūra ir daudz augstāka par karsta ūdens temperatūru. Lejot karsto ūdeni katlā, cukurs var stipri sprakšķēt. Esiet piesardzīgi, ja tuvumā ir bērni!


KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 13.06.2025 - 14.06.2025 Divu dienu pārgājiens pa 57. paralēli! Madonas TIC
14., 15. jūnijā aicinām izbaudīt Vidzemes augstienes pakalnus, Lubāna līdzenumu un viesmīlīgos saimniekus vienā pārgājienā Cesvaine-Līgo-Lubāna. | Skatīt vairāk
Latvija
Vasaras saulgriežu pasākumi Gaujas Nacionā EnterGauja
Apvienojot senču tradīcijas ar Latvijas pirmatnīgās dabas burvību, arī šogad Gaujas Nacionālais parks piedāvā daudzveidīgus pasākumus. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 04.06.2025 - 15.06.2025 Daba. Skaņa. Es. – īpaša vasaras diena Jaunmoku pils
Mūzika, meditācija un vasaras noskaņa 15. jūnijā pl. 12.00 Jaunmoku pils aicina uz īpašu dienu, kurā savijas daba, gongu meditācija un Kārļa | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 06.06.2025 - 20.06.2025 Rundāles pils dārza svētki "Deja dārzā" Bauskas TIC
Visas dienas garumā svētku programmas centrā būs deja – no viduslaikiem līdz mūsdienām, īpaši izceļot dejas, kas bija populāras 18. gadsimtā. | Skatīt vairāk
Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::0.711483sec.