Dikļu pils gardēžu restorānā atvērta jauna ēdienkarte

Autors: Dikļu pils
Avots: Dikļu pils

Sākot ar šo nedēļas nogali, Dikļu pils restorāns saviem apmeklētājiem piedāvā izbaudīt jaunu, izsmalcinātu ēdienkarti, kas iepriecinās ikvienu gardēdi. Dikļu pils restorāna šefpavārs Jānis Siliņš sagatavojis pārsteidzošus garšu salikumus, ekoloģiskus Vidzemes lauku labumus sēdinot uz šķīvjiem kopā ar svešzemju produktiem un garšvielām. Ēdienkartē ir gan Dikļu pils saimnieka medījums, gan vietējie ķirbji un āboli neparastās kombinācijās ar citu zemju labumiem, kas gardēžiem sniegs vēl nepiedzīvotu garšas baudījumu.

Jebkurš no piedāvātajiem ēdieniem atvērs durvis elegantai garšu salikumu pasaulei. Kastaņu – cidoniju krēmzupa, brieža carpaccio ar karamelizētiem pērļu sīpoliem, Burtnieku ezera zandarta fileja ar pastinaka biezeni, vai baltvīna – safrāna sīrupā izturēts bumbieris ar crème brûlèe – tā ir tikai neliela daļa no meistarības un izdomas bagātā pavāra šedevriem. Maltīti bagātinās rūpīgi izvēlēti vīni un izsmalcināti konjaki vai viskiji, kurus katram Jūsu izvēlētajam ēdienam pieskaņos restorāna vadītāja Viāna Lakševica.

''Mīlestību, tāpat kā labu ēdienu un vīnu, nevar raksturot vienā vārdā,'' teic šefpavārs Jānis. ''Emocijas, atmiņas un sajūtas raisošs piedzīvojums sagaida mūsu viesus,'' noslēpumaini piebilst Viāna.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

24. jūnijs vēsturē: tiek svinēti Jāņi (22.06.2021)

23. jūnijs vēsturē: tiek svinēta Līgo diena jeb Zāļu diena (21.06.2021)

22. jūnijs vēsturē: tiek svinētas Cēsu kaujas, Latvijas Uzvaras diena (21.06.2021)

21. jūnijs vēsturē: Vecrīgā atklāj atjaunoto Lielā Kristapa statuju (17.06.2021)

21. jūnijs vēsturē: pēc rekonstrukcijas tiek atklāts Latvijas Nacionālais teātris (17.06.2021)