Kāds Spānijas uzņemums ir sācis ražot... zilu vīnu!

Autors: Madara Baturoviča/ Artūrs Melzobs
Avots: bbc.com

,,Gik” zilo vīnu ražo no sarkanajām un baltajām vīnogām kurām pievieno krāsvielu, kas rada zilo krāsu. Daudzi ieraugot un pagaršojot šādu vīnu ir izbrīnā un pat acu zīlītes palielinās.

Glik vīns dzima prieka dēļ Lopez ģimene izveidoja šo firmu, jo vēlējās pamēģināt ko jaunu un uzsākt, tā teikt vīna revolūciju, radot jaunu vīnu. Vienīgā problēma bija tā ka ne Lorez ģimene ne viņu ģimenes draugi nebija saskārušies ar vīnkopību. Tādēļ viņi sāka sadarboties ar Basque Pilsētas Universitāti, kur sadarbojās ar ķīmijas inženieru komandu, lai izveidotu formulu, kā iegūt zilo vīnu. ,,Gik” zilais vīns sastāv no dažādām balto un sarkano vīnogu šķirnēm, kurām pievieno organisku vielu, kas satur krāsvielu.

Reklāma

Aromāts ir uzlabots mākslīgi, kas apvieno vīna un kokteiļa smaržu. Tomēr ne visi klienti ir sajūsmā par zilo vīnu. Parasti pirmā reakcija ir nesaprašana, kā kaut kas tāds ir iespējams, ļoti liela daļa atsakās pagaršot šo vīnu jo viņiem liekas, ka tas vairs nav vīns, kad viņa radīšanā tiek izmantota ķīmija. Tie, kas uzdrīkstas šo vīnu pagaršot ir patīkami pārsteigti, jo negaida tādu garšu un smaržu, kāda piemīt šim vīnam.

Ļoti daudzi klienti atgriežas un jautā pēc zilā vīna, kas nozīmē, ka Lopez ģimenes sapnis ir īstenojies un iznākums ir labs, ļoti labs. Problēmas ir ar vietējiem iedzīvotājiem, viņi nevēlas pamēģināt zilo vīnu atšķirībā no tūristiem. Iemesls tam ir nemainīgā vīna kultūra, kas ir Spānijā. Spānija, kas ir vīna lielvalsts ļoti turas pie ierastajām tradīcijām un nevēlas ielaists vīnkopībā nekādas inovācijas.

Tomēr ,,Gik” ir izdevies iekarot vietu dažādās valstīs. ,,Gik” ir līgumi ar vairāk kā 25 valstīm un viņiem ir plāns izveidot sadarbību ar ASV.

Vairāk informācijas:

http://www.bbc.com/travel/story/20161104-the-worlds-first-blue-wine

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

vīns spānija