16. aprīlis vēsturē: Benedikta olas cienītāju diena

16. aprīlis vēsturē: Benedikta olas cienītāju diena

Bagātīga, krēmīga Holandes siera mērce, sāļš un garšīgs šķiņķis, nevainojami izcepta olas un mīksta, bet kraukšķīga angļu "mafina" tekstūra. Benedikta olas cienītāju diena ir ideāls iegansts, lai brokastīs pagatavotu šķīvi ar šo garšas kārpiņas kņudinošo maltīti.

Olas Benedikta gaumē ir amerikāņu iecienīts brokastu ēdiens un tas iemantojis popularitāti arī citviet pasaulē un Latvijā. Klīst dažādas leģendas par to, kā radies šis ēdiens. Visizplatītākā ir par amerikāņu Volstrītas brokeri Lemjuēlu Benediktu, kuru mocīja pamatīgas paģiras, un, tās remdinādams, viņš viesnīcas "Waldorf Astoria" restorānā pasūtīja visai neierastu produktu kombināciju.

Lai arī šis brokastīs iecienītais ēdiens ir kalorijām bagāts un ne tik viegli pagatavojams, kā gan citādi šo dienu atzīmēt, ja ne nobaudot šo maltīti?!

Benedikta olas pagatavošanai nepieciešams:

3 ēdamkarotes baltvīna etiķa

4 olas

2 grauzdiņi (vai mafini)

4 šķēles šķiņķa, bekona vai kūpināta laša

Holandiešu mērcei nepieciešams:

125g sviesta (vēlams nesālīts)

2 olu dzeltenumi

½ tējkarote baltvīna etiķa

1 citrona sula

melnie pipari

Pagatavošana:

Uzvāriet ūdeni un pievienojiet tam 3 ēdamkarotes etiķa un sāli. Iesitiet olas nelielos trauciņos un uzmanīgi ielejiet verdošā ūdenī. Pēc 3 minūtēm ar putu karotes palīdzību olas izņemiet no ūdens - Benedikta olas ir gatavas. Tikmēr sviestā apcepiet grauzdiņus. Uzsmērējiet tiem bagātīgo holandiešu mērci, uzlieciet šķiņķa, bekona vai kūpināta laša šķēli un virsotni rotājat ar vārīto olu.

Holandiešu mērces pagatavošana:

Izkausējiet sviestu. Sakuliet olu dzeltenumus ar etiķi, citronu sulu un pipariem. Nepārtraucot maisīt mērci, lēni pievienojiet kausēto sviestu.

Lai labi garšo!

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 10.04.2025 - 17.04.2025 Latgales pasaka muzeju naktī-17.05.25 Nikos Travel
Latgale prot parsteigt, tā vienmēr vilina savus ciemiņus ar viesmīlību, garšīgiem ēdieniem un cilvēku sirsnību. Dodamies apciemos Latgali Muzeju | Skatīt vairāk
no 40 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 11.04.2025 - 21.04.2025 “12 Lieldienu zaķu meklēšanas ceļš” Salaspils novada TIC
Garajās svētku brīvdienās gan Salaspils centrā, gan mazliet tālākās vietās būs paslēpušies 12 krāsaini Lieldienu zaķi. Dalībnieki varēs meklēt | Skatīt vairāk
Sensorium Neredzamā Pasaule
Inovatīvs ekskursijas veids, ekskursija pilnīgā tumsā. Piecas ekspozīciju telpas. Ekskursija norisinās neredzīgu gidu pavadībā. | Skatīt vairāk
Marijas Naumovas akustiskais koncerts Valmieras novada Tūrisma pārvalde
27. aprīlī 16.00 Restorānā AKUSTIKA ielūdzam uz Marijas Naumovas akustisko solo koncertu “Franču Saulrietā”! | Skatīt vairāk
no 30 EUR

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::5.22884607sec.