6. janvāris vēsturē: Pasaulē svin pupiņu dienu

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/Nationaldaycalendar.com

Sarkanas vai baltas, kafijas vai sojas – tam īsti pat nav nozīmes, jo 6. janvāris ir diena, kad tiek godinātas pupiņas. Un neaizmirsīsim, ka pupiņas daudzās pasaules valstīs ir lētākais ēdiens, kas ļauj nabadzīgiem cilvēkiem izdzīvot.

Pupiņas ir vērtīgs proteīna avots un satur daudzas vērtīgas vielas, piemēram, dzelzi. Pākšaugi ir vērtīgs olbaltumvielu, šķiedrvielu, B grupas un citu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots. Kopumā pasaulē ir apmēram 40 tūkstoši dažādu pupiņu veidu. Pupiņu dabiskā izcelsmes vieta ir Centrālamerika un Dienvidamerika.

Reklāma

Padoms pupiņu audzētājiem: vispiemērotākā pupiņu audzēšanai ir auglīga, labi iesilstoša mālsmilts vai smilšmāls. Pirmās pākstis, kas ir augušas vislabāk, proti, vislielākās, vissmukākās, visstiprākās, kas ir gatavojušās visilgāk ir jāatstāj sēklai, bet pārējo var izmantot ēšanai.

Kā svinēt pupiņu dienu? Vienkārši pagatavojot kādu gardu ēdienu ar tām.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Pupiņas