| |||||
 |
|||||
|
|||||
  Ēriks Lingebērziņš: Starptautiskā tūrisma pavasari gaidot Kristīne Krama: Uzņēmējdarbība Vecrīgā – izmirstoša parādība vai iespēju laiks? Humors kā nenovērtējama valūta darba vietā Ko iegūst darba devējs, veidojot daudzveidīgu un iekļaujošu darba vidi?  Populārakie piedāvājumiTrakai TIC: Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI” Trakai TIC: “Following the Trails of Karaite History” Trakai TIC: PARKING in TRAKAI: for cars, buses Trakai TIC: The reconstruction of the Island Castle Tukuma TIC: Karogu brauciens | Tukumā Jelgavas reģionālais tūrisma centrs: Tornī gleznu izstāde “Gaismas frekvences” 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 SIXT Latvija 2 Rixwell Elefant Hotel semināru telpas 3 ViaJurmala 4 Daugavpils TIC 5 Turaidas muzejrezervāts 6 Biznesa augstskola Turība 7 Lauku Ceļotājs 8 Gulbenes novada TIC 9 Ventspils TIC 10 Līvānu TIC
Baltijas tūrisma objektiMežvidu katoļu baznīca Putnu vērošanas tornis Višķos Stoļerovas Sv. Trīsvienības Romas katoļu baznīca Arendoles muiža Bikovas (Gaigalavas) Vissvētās Jēzus Sirds Romas katoļu baznīca Vasenieku purva laipa un skatu tornis Prezmas Sv. Apustuļu Sīmaņa un Jūdas Romas katoļu baznīca Sventes Miķeļa Ercenģeļa Romas katoļu baznīca Ambeļu muižas parks Maizes krāsns saimniecībā "Kronīši"
|
Mēs saviem viesiem maizi pasniedzam skaista kastītē, kur ir ievietots arī kāds krēms, sviests, olīveļļa un neliels dekoriņš. Varētu teikt, ka restorānā gatavojam pēc izjutām, un pie mums nav tā, ka kāds no ēdieniem vai šajā gadījumā kāda no maizes piedevām būtu sezonāla. Taču esam novērojuši, ka šobrīd viesi visvairāk pie maizes iecienījuši olīveļļu vai krēmu ar kaņepēm vai tomātiem, jo liela daļa cilvēku ir samazinājuši sviesta lietošanu savā ikdienā. Reizēm viesiem pie maizes papildus sviestiem un krēmiem piedāvājam arī sagrieztus dārzeņus un tādējādi cilvēki var paši sev izveidot nelielu sviestmaizīti. Domāju, ka maizes pasniegšanas rituāls ir ļoti svarīgs, jo pēc tā vien jau var novērtēt restorāna līmeni. Tāpat arī uzskatu, ka restorāna līmeni parāda arī tas, no kurienes maize tiek iegūta. Kaut gan pirmos divus mēnešus maizi necepām, tagad gan savu maizi cepam paši.
Mūsu restorāns viesiem pie maizes piedāvā visu, ko vien var piedāvāt – dažādus sviestus, krēmus, biezpienu, olīveļļu, balzamiko eļļu. Mums katru dienu ir no diviem līdz pat četriem dažādiem sviestiem, piemēram, kaņepju, tomātu vai zaļumu. Reizēm mēdzam arī putot sālīto speķi, un arī to piedāvāt kā piedevu maizei. Tieši tikpat liela dažādība ir arī maizei – piedāvājam burkānu, dārzeņu un citu veidu maizes – katrs noteikti atradīs kaut ko sev piemērotu. Savas maizes piedevas mainām teju katru dienu, jo varētu teikt, ka sviestus un krēmus veidojam no tā, kas pagadās pa rokai. Ja virtuvē ir zaļumi, tad būs sviests ar zaļumiem, ja ir kaņepes, tad būs ar kaņepēm. Taču to, kas no visa plašā piedāvājuma klāsta ir populārāks, kā citi ēdieni, vēl par agru spriest. Tā kā esam atvērušies pavisam nesen, tad pagaidām viss, ko piedāvājam ir populārs.
Mēs saviem viesiem piedāvājam trīs veidu sviestus – anšovu, zaļumu un kaņepju. Reizēm, ja gadās kāda noteikta cilvēku grupa, piemēram, itāļi, tad pie maizes piedāvājam arī olīveļļu un gatavojam pesto. Taču ikdienā piedāvājam tikai trīs veidu sviestiņus, kas mainās līdz ar ēdienkarti. Tā kā cilvēki visbiežāk ēd to, ko viņi pazīst un jau zina, tad pie mums vispopulārākais no sviestiem ir tieši sviests ar zaļumiem. Savu maizi pasniedzam skaistā groziņā, kurš izklāts ar speciālo ēdiena papīru, savukārt, sviestiņu pasniedzam uz maza koka dēlīša, ko paši esam apstrādājuši ar eļļu. 
