Viedoklis: Kam jābūt uz Lieldienu svētku galda un kas rada svētku atmosfēru?

Tepat, pāris soļu attālumā, pietuvojušies Lieldienu svētki. Steidzam padarīt pēdējos pirmssvētku darbus, lai pēc tiem baudītu nesteidzīgos svētkus ģimenes, draugu vai vienkārši jauku cilvēku kompānijā. Jautajām tūrisma jomā strādājošajiem profesionāļiem, kā tie pavada svētkus gan ģimenē, gan darba vidē.

Direktore Ilze Kikste-Zandere, viesnīca "Mama Boutique Hotel"

Viennozīmīgi, būtiskākā Lieldienu galda sastāvdaļa ir krāsotas Lieldienu olas. Esmu tradicionālo krāsu piekritēja un mēdzam gan brūnās, gan baltās vistu olas krāsot sīpolu mizās. Lai radītu papildus ornamentus, izmantojam dabā sastopamās lapas, kas pavasarī ir mazmazītiņas un veido skaistus attēlus uz olām. Tā kā gandrīz katru gadu uzņemos namamātes lomu, tad ar ēdienu, ko lieku galdā, variēju un stingrus rāmjus neievēroju. Lieldienu rītā bērniem jāatrod pagalmā zaķa paslēptās olas. Vienmēr cenšamies arī veikt olu ripināšanas tradīciju. Savukārt, ja runājam par svētku laiku "Mama Boutique Hotel", esam izveidojuši pavasarīgu atmosfēru ar pūpolu zariem, pavasara ziediem podiņos, kā arī filcētām krāšņām olām un marcipāna zaķiem. Lieldienās viesnīcas viesiem dāvināsim krāsotās olas un viņiem būs lieliska iespēja piedalīties olu kaujās, kurās uzvaras gadījuma pieaugušajiem būs iespēja saņemt Mimioza kokteili, bet mūsu mazākajiem viesiem - bērniem – saldējuma kokteili.

Vadītājs Agris Eglītis, restorāns "Naples"

Lieldienas ir ģimeniski svētki, kuros tuvākie cilvēki satiekas, lai jaukā noskaņojumā tos pavadītu. Noteikti svētki nebūtu iedomājami bez raibām, krāšņām un kopīgiem spēkiem rotātām olām, tādēļ vai nu dienu iepriekš, vai tieši svētku dienā, krāsojam Lieldienu olas, kas ir lielisks veids, kā kopīgi darboties. Lieldienu noskaņu radām ar izplaucētiem zariem, kā arī pūpoliem. Uz galda noteikti ir atrodami pavasarīgi zaļumi – redīsi, spināti – viss, kas rosina domas par to, ka daba jau pavisam drīz mostas. Kad izkrāsotās olas ir celtas galdā, sākas olu kaujas. Kādreiz, senāk, Lieldienās šūpojos, bet pēdējā laikā šim man neatliek laiks. Savukārt restorānā "Naples" šobrīd izstrādājam idejas, kā parūpēties par krāšņiem un pavasarīgiem sveicieniem mūsu Lieldienu viesiem. Kopā ar kolēģiem darbosimies saliedēšanās darbā un visi kā viens krāsosim raibas Lieldienu olas, kas būs mūsu galvenais svētku akcents restorānā.

Vadītāja Ruta Priede, viesnīca "Park Hotel Latgola"

Skaistie un ģimeniskie pavasara svētki Lieldienas nav iedomājami bet krāsotām olām – ne mājās, ģimenes lokā, ne darbā, kur ir kolēģi un viesi. Lieldienu rītā dodamies uz baznīcu, kur dievkalpojuma laikā saņemam svētību arī savai svētku maltītei – maizei, ūdenim, gaļai, olām. Pēdējos trīs gadus Lieldienās cenšos sarūpēt arī pashu, saldo ēdienu no biezpiena. Jāatzīst, ka ar katru gadu man izdodas aizvien labāk – nepieturos pie vienas receptes un ik gadu cenšos šo to pamainīt. Lieldienās aktīvi iesaistāmies rotaļās – olu meklēšanā pagalmā, olu ripināšanā. Noteikti Lieldienās arī jāšūpojas, jo tad, kā zināms, visu vasaru nekodīs odi. Lai radītu svētku pavasarīgo noskaņu, gan darbā, gan mājās sarūpējam pūpolus un svaigi izplaucētus zarus. Jau divas nedēļas iepriekš kopā ar kolēģiem devāmies uz sniegotu mežu, kur sagādājām šos zariņus. Ja runājam par olu krāsošanas veidiem, jāatzīst, ka esmu izmēģinājusi daudz un dažādus variantus – gan biešu, gan melleņu krāsu, un pat mākslīgās krāsvielas, tomēr jāatzīst, ka nekas nav labāks par tradicionālajām sīpolu mizām. Klāt pievienojam kādu rīsu vai griķu graudiņu raibumam, vai kādu lapiņu īpaši izteiksmīgam attēlam, un ikreiz pārņem satraucoša sajūta, kad krāsotās olas tiek ņemtas laukā no lielā katla.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 04.12.2024 - 10.12.2024 Ekskluzīvs svētku piedāvājums decembrī! Via Vitalité
Dodies pretī jaunajam gadam starojošs un atpūties! Rezervē jebkuru no Via Vitalité programmām šajos svētku mēnešos un katru 5. dienu saņem dāvanā | Skatīt vairāk
Latvija no 145 EUR
Ziemassvētku ceļvedis Alūksnē Alūksnes TIC
Apmeklē Ziemassvētku tirdziņus, piedalies svētku pasākumos, eglīšu atklāšanas notikumos, Izbaudi svētku gaismas naksnīgajā Alūksnē un Alūksnes | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 04.12.2024 - 10.12.2024 Atklāj ziemu Pļaviņās! Aizkraukles novada TIC
Pļaviņu tūrisma informācijas punkts aicina izmantot ziemas burvību par visiem 100%! Kāpēc gan šo sezonu nepārvērst neaizmirstamā piedzīvojumā ar | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 26.11.2024 - 10.12.2024 Baudi Ziemassvētku vakariņas Rundāles pilī Bauskas TIC
Sagādā maģiskajam svētku laikam pieskaņotu greznas omulības atmosfēru sev un saviem mīļajiem, draugiem vai darba kolektīvam! | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.46109891sec.