| |||||
 |
|||||
|
|||||
  Ēriks Lingebērziņš: Starptautiskā tūrisma pavasari gaidot Kristīne Krama: Uzņēmējdarbība Vecrīgā – izmirstoša parādība vai iespēju laiks? Humors kā nenovērtējama valūta darba vietā Ko iegūst darba devējs, veidojot daudzveidīgu un iekļaujošu darba vidi?  Populārakie piedāvājumiTrakai TIC: Publikācija “TRAĶU REĢIONA GARŠU KRĀSAS” Trakai TIC: Castle opening hours from 1st of May Trakai TIC: PARKING in TRAKAI: for cars, buses Cēsu TIC: Ekskursija-pārgājiens Līgatnē! Tukuma TIC: Tukuma pilsētas Kultūras nama aktualitātes Baltvilla: Māmiņdienas brančs 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 Rija Bauska Hotel 2 Restorāns PRIMAVERA 3 airBaltic 4 Rixwell Old Riga Palace Hotel 5 Salaspils novada TIC 6 Daugavpils Marka Rotko mākslas centrs 7 SIXT Latvija 8 Melngalvju nams 9 Līvānu TIC 10 Daugavpils TIC
Baltijas tūrisma objektiArendoles muiža Stiglovas katoļu baznīca Egļukalns Staņislavs Viļums Kārsavas pareizticīgo baznīca Brodaižas pareizticīgo baznīca Štikānu vecticībnieku draudzes dievnams Taborē dabas taka Tiskādu vecticībnieku draudzes dievnams Dekšāru pagasta muzejs
|
Tieši mūsu restorānā absolūtais līderis desertu vidū ir klasiskā siera kūka, ko pasniedzam savā īpašajā izpildījumā. Tā kā deserts pamatā ir nemainīgs visu cauru gadu, cenšamies to padarīt īpašu, pievienojot sezonālos augļus un ogas. Piemēram, pēdējā laikā siera kūka tika pasniegta kopā ar rabarberu sorbetu, tagad topā ir arī zemenes un tūdaļ parādīsies arī avenes. Kā otrs iecienītākais deserts ir improvizācija par maizes zupu jeb rupjmaizes pudiņš. Daudziem garšo arī karamelizētais jaunpiens. Visas desertu galvenās sastāvdaļas tiek sagādātas no mūsu pašu Latvijas laukiem, tādēļ cenšamies izmantot sezonālos un patiešām veselīgos produktus. Jāatzīst, ka kopumā cilvēki vienmēr vairāk vai mazāk izvēlas klasiskās un pārbaudītās vērtības. Piemēram, pirms kāda laika izveidojām īpašu bekona saldējumu, kas, protams, intereses pēc tika baudīts, tomēr, cilvēki allaž atgriezās pie iemīļotajiem desertiem. Ja runājam par saldajiem ēdieniem, kas personīgi man garšo visvairāk, tad tie ir dažādi sezonālo ogu sorbeti vai saldējumi, kā arī kafijas sorbets. Šonedēļ mūsu restorāna pusdienu piedāvājumā ir Napoleona kūka ar zemenēm, tad nu tā arī man ļoti, ļoti garšo. Tā kā pats ar ēdiena gatavošanu esmu uz "Tu", desertu gatavošanā visvairāk izbaudu mīklas gatavošanas procesu, kad varu to no visas sirds apčubināt un ielikt visas labās domas un sajūtas. 
Tā kā cauri gadiem nesam senas un unikālas maizes cepšanas tradīcijas, tad, protams, visiecienītākie deserti ir tie, kuru sastāva ir ar mīlestību veidota un lolota mūsu pašu gatavotā maizīte. Kā mīļākie deserti ir rupjmaizes kārtojums ar dzērvenēm, maizes zupa un rupjmaizes krēms. Arī kūkas netiek smādētas un jo īpaši iecienīta ir Lāču valriekstu kūka, kā arī rupjmaizes kūka. Ja runājam par manu mīļāko desertu, tad mani savaldzinājis mūsu gatavotais rupjmaizes kārtojums ar dzērvenēm un biezpienu. Maize ir mūsu latviešu spēka avots un ir lieliski, ja ikviens savā ikdienā ļaujas tās baudīšanai visdažādākajos veidos. Tā kā nereti dodos ceļojumos uz ārzemēm, arī esot citās valstīs, ļaujos desertu baudīšanai, tomēr nekas mani garšas ziņā tā nespēj pārsteigt kā mūsu pašu latviskās un tradicionālās saldo ēdienu garšas.
Pirms kāda laika "BakeBerry" rīkoja konkursu, kurā mūsu 
