Recepte: Kristīne Virsnīte cep fritatu

Recepte: Kristīne Virsnīte cep fritatu

Garšīgam ēdienam nav jābūt sarežģītam, reizēm pilnīgai laimei pietiek ar ceptiem kartupeļiem – par to pārliecinājusies ceļotāja, satura veidotāja un ētera personība Kristīne Virsnīte, kura gan pati gatavo reti, bet ļoti novērtē labu ēdienu. Gaidot ciemos draudzeni, Kristīne dodas pie Rimi Gardēža Normunda Baranovska, lai kopā pagatavotu vienkāršu un gardu ēdienu ar eksotisku nosaukumu – fritatu.

Kristīne Virsnīte atzīst – ar ēst gatavošanu viņa neaizraujas, un radošums viņai piemīt citās jomās, ne virtuvē. Viņa gatavo to, kas nepieciešams, lai paēstu, – vienkāršus ēdienus, kas neprasa milzīgu piepūli, – un izmanto katru iespēju, lai nebūtu jāgatavo.

“Mūsu ģimenē par virtuvi atbild vīrs, viņš pēc izglītības ir pārtikas tehnologs, un viņam ir arī savs recepšu blogs Instagram. Viņam gan patīk, gan lieliski padodas gatavot ēst. Man tas ļoti patīk, esmu pateicīga, ka ģimenē ir kāds, kurš uzņemas šo pienākumu. Mana ģimene negaida, ka cepšu kūkas un gatavošu trīs kārtu vakariņas, es gatavoju tad, kad vīram nav laika. Brokastīs parasti tie ir salāti, olas, plānās pankūkas vai biezpiena plācenīši, dēlam vāru boršču, gatavoju dārzeņu sautējumus,” atklāj Kristīne.

Produkti Kristīnes Virsnītes ģimenē parasti tiek sarūpēti nedēļai vai pusotrai, bet tos, kas ātrāk bojājas, viņi iegādājas piemājas veikalā. Tā, iegādājoties pārtiku, izdodas ietaupīt,  jo, dodoties uz veikalu katru dienu, groziņā ir lielāka iespēja ieslīdēt kādam našķim – to ļoti labi iemācīja pandēmijas laiks.

Kristīnei pašai ārkārtīgi garšo burrata: “Es gatavoju salātus, cepu tomātus ar garšaugiem, lai varētu tos baudīt ar burratu un čabatas maizīti. Arī pildītu papriku ar tomātiem un sieru un tomātu biezzupu esmu gatava ēst vienmēr. Rīgā esmu atklājusi, kur tā ir visgardākā, pati tādu neprotu pagatavot. Ļoti garšo turku zirņi, tos pievienoju salātiem, zupām, sautējumiem. Kad ceļojumos pavadīts ilgāks laiks ārpus mūsu ierastās kultūras, nekas nav garšīgāks par ceptiem kartupeļiem un redīsiem ar krējumu. Vēl arī mammas marinētie gurķīši, tie ir tik labi!”

Savu draudzeni Līvu Kristīne cienās ar izmaksu ziņā izdevīgu, ātri  pagatavojamu un garšīgu fritatu ar kraukšķīgiem salātiem. Noskaties video un pamēģini arī tu!

Fritata ar salātiem

4 cilvēkiem
Pagatavošanas ilgums: 20 minūtes    
Izmaksas kopā: 5,15 eiro
Cena par vienu porciju: 1,28 eiro
Nepieciešams
Fritatai:
6 olas Rimi Smart;
200 ml saldā krējuma Rimi;
50 g siera Formaggio Rimi;
100 g ķirštomātu;
1 paprika;
olīveļļa apcepšanai Rimi Smart;
sāls pēc garšas.

Salātiem:

100 g rukolas lapu;
1 ābols;
1 tējk. etiķa (augļu vai ogu);
1–2 ēdamk. olīveļļas Rimi Smart;
1 ēdamk. rīvēta cietā siera Rimi.

Pagatavošana

Sakul olas ar saldo krējumu, sieru un sāli. Sagriez ķirštomātiņus uz pusēm, papriku – mazākos gabalos. Eļļā apcep papriku, pievieno sagrieztos tomātiņus. Pielej sakulto olu masu, sagaidi, kad apakša nedaudz apcepusies, pārliec to cepšanas traukā un liec cepeškrāsnī 180 grādos uz 12–17 minūtēm.
Rukolu liec traukā, pa virsu sagriez ābolu strēmelēs, uzkaisi cieto sieru. Pievieno eļļu ar etiķi, pārlej to salātiem. Salātus pasniedz ar fritatu.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 31.03.2024 - 20.04.2024 Kandavā tikšanās ar "Nelūgtajiem viesiem"  Tukuma TIC
Sarunu vakars ar Leldi Kovaļovu un Andri Daugaviņu - Kandavas vīna namā 20.aprīlī. | Skatīt vairāk
Latvija
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 12.04.2024 - 19.04.2024 Ar vilcienu uz Gulbeni Gulbenes novada TIC
Kāpiet vilcienā un dodieties uz Vidzemes ziemeļaustrumiem– uz Gulbeni, kur sagaidīs aizrautīgi tūrisma speciālisti un uzņēmēji, ļaujot izbaudīt | Skatīt vairāk
Brauc ar skolēniem uz Bauskas novadu! Bauskas TIC
Izzini Bauskas novadu, brauc pavasara ekskursijā kopā ar klasi! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 14.04.2024 - 21.04.2024 Satiec savu meistaru Bauskā 20.un 21.04! Bauskas TIC
Ielūkojies, kādi pasākumi paredzēti Bauskā, pasākuma "Satiec savu meistaru" ietvaros! | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com

 
Total Timed::0.84431505sec.