Tallinas vecpilsētā oficiāli atvērta ekskluzīva jauna viesnīca Burman. Tā ir daļa no augstākās klases viesnīcu, restorānu un izklaides kompleksa, ko izstrādājuši Bombay Group, ieguldot projektā 75 miljonus eiro.
“Mūsu mērķis ir sniegt katram viesim neaizmirstamu pieredzi, ar kuru viņi vēlēsies dalīties ar saviem draugiem,” tā vienā teikumā rezumē Bombay Group operatīvā vadītāja Dajana Tītsāre (Dajana Tiitsaar). Viņa uzskata, ka Burman un Bombay Club kļūs par iekārojamu ceļojuma galamērķi. "Patiesam pasaules pilsonim Tallina ir lieliska vieta, kur apmesties, – tā piedāvā pietiekami daudz privātuma visā tās mūsdienīgumā. Jūs varat pavadīt nedēļas nogali kopā ar mums vai izpētīt reģionu, sākot no vasaras Sāremā un Jūrmalā līdz ceļojumiem uz Stokholmu vai Rovaniemi Ziemassvētku laikā," piebilst Dajana Tītsāre.
Reklāma
Burman – viesnīca ar 17 numuriņiem, tostarp pieciem "suite" klases numuriem un diviem īpašajiem “signature suite” numuriem – atrodas ēkā, kas celta 15. gadsimtā un kā viesnīca darbojas kopš 1850. gada. Kompleksā ietilpst arī Bombay Club, kur pieejami 11 galdi ar klasiskajām kazino spēlēm, turklāt viesiem ir iespēja baudīt trīs augstas klases restorānus: Écrin, Koyo un Shang Shi, kā arī Maison Francois maiznīcu, viskija un vīna bāru ar cigāru atpūtas telpu Fox Den, kokteiļbāru The Peacock Lounge un mūzikas salonu Velvet.
Antons Jolkins (Anton Jolkin), Bombay Group viesmīlības nodaļas vadītājs, uzsver personalizēta pakalpojuma nozīmi. "Mūsdienīgai, starptautiskai augstākās klases viesnīcai vienmēr ir jānodrošina vislabākais serviss. Pat ja mums ir tikai daži desmiti viesu, noslogotākajās stundās kompleksā strādās vairāk nekā simts darbinieku, lai parūpētos par katru detaļu," skaidro A.Jolkins, piebilstot, ka Bombay Group Igaunijā strādā gandrīz četri simti 42 dažādu nacionalitāšu cilvēku. "Mūsu daudzveidīgā komanda palīdz mums izprast mūsu viesu vēlmes un nodrošināt patiešām izcilu pieredzi," uzsver Antons Jolkins.
Kristīna Pīskopele (Kristiina Piiskoppel), Bombay Club ēdināšanas un dzērienu (F&B) nodaļas vadītāja, norāda, ka pieredzējuši viesi, kuri daudz ceļojuši, sagaida svaigu pieeju, daudzveidību un nevainojamu vidi: „Tāpēc mēs ne tikai atveram trīs pilnīgi atšķirīgus un unikālus restorānus, bet arī esam ieguldījuši plašā vīnu klāstā, maiznīcā un citos augstas kvalitātes piedāvājumos,” viņa skaidro. Burman šobrīd ir vienīgā viesnīca Tallinā, kas piedāvā 24/7 apkalpošanu numurā.
Rūpīgā 5000 kvadrātmetru lielā kompleksa, kas atrodas tiešā Rātslaukuma tuvumā, renovācija lielā mērā tika veikta atbilstoši visām kultūrvēsturiskās aizsardzības prasībām un ilga vairāk nekā piecus gadus. Projektā piedalījās vairāki desmiti Igaunijas uzņēmumu, un kopumā renovācijā bija iesaistīti vairāk nekā pieci tūkstoši cilvēku.
Bombay Group ir daļa no Yolo Group, starptautiska uzņēmuma, kura galvenā mītne atrodas Igaunijā. Uzņēmumam ir vairāk nekā 20 gadu pieredzi spēļu, izklaides un tehnoloģiju jomā, un tā mērķis ir no jauna definēt spēļu nozari, apvienojot tehnoloģijas, inovācijas, augstākās klases viesmīlību un atbildīgu, bezskaidras naudas spēļu pieredzi gan tiešsaistē, gan bezsaistē.
Burman ir privāta un grezna viesnīca ar 17 numuriem Tallinas vecpilsētā, Rataskaevu ielā. Šī ēka, kas celta 15.gadsimtā, bija mājvieta dažādām viesnīcām jau kopš 1850.gada. Ēkai mūsdienīgu veidolu 1930.gados piešķīra arhitekts Karls Frīdrihs Būrmans (Karl Friedrich Burman), un jaunatklātā viesnīca nosaukta viņa vārdā kā cieņas apliecinājums.
Bombay Club – klasisko galda spēļu kazino ar 11 spēļu galdiem, kas atrodas unikāla viesnīcas, restorānu un izklaides kompleksa sirdī. Klubs izvietots ēkā, kas pabeigta 1878.gadā un tagad atjaunota līdz pat vissmalkākajām detaļām. Pagājušajā gadsimtā šajā ēkā atradās leģendārais restorāns Du Nord.
Burman Spa atrodas ēkas pirmajā stāvā – zem gadsimtiem senajām velvēm līdzās tvaika pirtij, džakuzi un japāņu vannai izvietotas divas privātas SPA procedūru telpas.
Écrin ir mūsdienīgs Eiropas augstas klases restorāns, ko vada šefpavārs Aleksejs Aleksandrovs (Alexey Aleksandrov). Restorāns viesnīcas viesiem piedāvā arī izcilas brokastis.
Koyo ‘omakase’ piedāvā japāņu gastronomisko piedzīvojumu un pastāvīgi mainīgu ēdienkarti, kas akcentē sezonālu svaigumu. Ēdienus gatavo un pasniedz šefpavārs Kazuto Hokari. Restorāns vienlaikus var uzņemt līdz pat 11 viesiem.
Shang Shi ir izsmalcināts restorāns, kas piedāvā Dienvidķīnas Kantonas reģiona virtuvi. Gardie ēdieni tiek gatavoti Michelin zvaigznes ieguvušā šefpavāra Sjuihuja Tuna (Chee Hwee Tong) vadībā.
Maison Francois ir franču-beļģu maiznīca Dunkri ielā, kur maiznieks trešajā paaudzē Fransuā Arnulds (Francois Arnould) rada delikateses, balstoties uz ģimenes tradīcijām un izceļot maizes cepšanas mākslas labākās vērtības.
Fox Den atrodas 15.gadsimta pagrabā, kur kādreiz atradās leģendārais krogs un vēlāk arī bārs Rebaseurg. Tagad šajās telpās ir pieejama ekskluzīva digestīvu izlase, kā arī vīna pagrabs un cigāru telpa. The Peacock Lounge ir elegants kokteiļbārs speakeasy stilā, kas atrodas Bombay Club augstākajā stāvā un ir atvērts vakara stundās. Tas piedāvā plašu klasisko un oriģinālo kokteiļu klāstu izsmalcinātā atmosfērā.
Velvet ir ekskluzīvs izklaides un mūzikas salons, kurā vēlās vakara stundās norisinās dažādi īpaši pasākumi un koncerti, kā arī deju vakari, ko pavada DJ izvēlēta mūzika.
Pieci interesanti fakti
#1: Burman vestibila lustru pēc pasūtījuma izgatavoja Ricardo Lighting (Honkonga). Tā ir astoņus metrus gara, sver aptuveni 300 kilogramu un tajā ir 75 bezdelīgu iedvesmoti putni, kā arī 180 mazi un 30 lieli stikla rotājumi.
#2 Gultas veļu visās istabās ekskluzīvi viesnīcai Burman izgatavoja Treca, franču ražotājs ar gandrīz simts gadu vēsturi.
#3 Bombay Club ruletes ratus izgatavojis augsti cienītais britu ražotājs Cammegh, un tiem ir unikālas zelta, ar rokām darinātas skulptūras, kas nes veiksmi.
#4: Pāvs, pārticības un labklājības simbols, ir atkārtots motīvs gan Burman, gan Bombay Club dizainā.
#5: 5000 kvadrātmetru lielā kompleksa renovācijā piecu gadu laikā piedalījās apmēram pieci tūkstoši cilvēku.
