Varēs iepazīties internetā ar Ričarda II pavārgrāmatu

Autors: Travelnews.lv/The Guardian

Mančestras Universitātes bibliotēka ir atšifrējusi un ielikusi internetā pavārgrāmatu "Forme of Cury", pēc kuras tika gatavots ēdiens Anglijas karalim Ričardam II. Recepšu kolekcija tika pierakstīta 1390.gadā un tā aptver 205 ēdienu pagatavošanas ieteikumus. Lielāka daļa no receptēm uz šodienu jau ir aizmirstas un pēc tām netiek gatavots.

Bez pašiem pavārgrāmatas tekstiem, receptēm un grāmatu lappušu fotogrāfijām projekta „Gutenbergs” interneta vietnē (www.gutenberg.org/etext/8102) ir pie receptēm publicēti komentāri, kuri sīkāk izklāsta konkrētā ēdiena komponentus. Pavārgrāmata ir ļoti interesanta zinātniskajiem pētījumiem. Daļēji tā arī parāda vēsturisko tirdzniecības ceļu liecības, kādā veidā garšvielas, eļļa vai arī eksotiskie dzīvnieki nonāca Anglijā.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

29. maijs vēsturē: Piedzima Džons Volkers, angļu farmaceits, kurš izgudroja sērkociņu (18.05.2025)

16. maijs vēsturē: Apvienotajā Karalistē atzīmē viesmīļu dienu (11.05.2023)

10. maijs vēsturē: Nodibināta Nacionālā galerija Londonā (09.05.2022)

Diennakts viesnīcā samazinās nu jau līdz 17 stundām (04.05.2025)

24. aprīlis vēsturē: Sākas pirmais tiešais lidojums no Anglijas uz Indiju (23.04.2025)