Pagatavo Tuvo Austrumu gardumu Mutabel - baklažānu kaviāru

Tūroperators Royal Wings piedāvā izbaudīt Tuvo Austrumu garšu tepat mājās.

Mutabel - tā ir garšīga un pikanta uzkoda no baklažāniem, kura radusies Tuvajos Austrumos, populāra Sīrijā, Libānā un Palestīnā. Vislabāk ir ēst to ar svaigu, karstu pitas mazi.

Pagatavošanas laiks: 50 minūtes

Pagatavošanas līmenis: Viegli

Sastāvdaļas:

4 vidēji baklažāni
4  ķiploku daiviņas
1 / 4 glāzes bazilika lapas
2 zaļā čili pipara pākstis
4 ēdamkarotes tahini
4 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
1 tējkarote sāls
1 zariņš svaigas piparmētras
1 tējkarote olīveļļas

Pagatavošanas metodes
Sagatavošana: 20 min | Gatavošanas laiks: 30 minūtes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Viegli ieziediet sviestu cepešpannā.
2. Uzlieciet baklažānus uz cepešpannas. Pārduriet tos ar dakšiņu un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes, vai līdz baklažāni ir mīksti un apcepti.
3. Ar virtuves kombainu samaliet ķiploku, baziliku un zaļo čili piparu.
4. Ar karoti izņemiet baklažāna mīksto daļu no mizas un samaisiet ar ķiploku maisījumu virtuves kombainā. Mizas izmetiet.
5. Pārvietojiet maisījumu uz servēšanas trauku. Ar dakšiņu iemaisiet tahini, citrona sulu un sāli. Dekorē ar piparmētru un olīveļļu.

Šo un citas Vidusjūras reģiona, arābu, uzbekistāņu, armēņu u.c. receptes interesenti varēs izmēģināt pagatavot Tuvo Austrumu festivāla laikā paredzētajās Pavārmākslas klasēs šī gada 5.-11.oktobrī.

Vairāk informācijas par festivālu un Pavārmākslas klasēm www.middleeast.lv
 

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 20.06.2025 - 26.06.2025 "PALLADIUM – garšu piedzīvojums" Rēzeknes pilsētas TIC
Ģimenes iecienītākā vieta Rēzeknē! Blakus “KidZone” – mēs parūpējamies par pārējo: picas, kokteiļi, atmosfēra! Divas zāles + terase | Skatīt vairāk
Ķermeņa un dvēseles harmonija Orchid Spa
Piedāvājam dažādus taizemiešu masāžas veidus, relaksējošas procedūras ar aromātiskajām eļļām un atjaunojošas SPA programmas, kas sniegs | Skatīt vairāk
2025. gada UEC Eiropas BMX čempionāts Valmieras novada Tūrisma pārvalde
Šajā vasarā Latvijas BMX galvaspilsēta atkal nonāks Eiropas uzmanības centrā — no 10. līdz 13. jūlijam Valmiera uzņems 2025. gada Eiropas BMX | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::2.48836303sec.