ASV restorānā pasniegs atkritumos atrastu pārtiku

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: News.com.au/BalticTravelnews.com

Vēlaties iekost pavisam netradicionālā ēstuvē? Kāds ASV students izveidojis eksperimentālu restorānu, kurā klienti varēs nobaudīt ēdienus, kuri gatavoti no atkritumu tvertnē atrastiem "labumiem".

"Gleaner's Kitchen" Somervilā (Masačūsetsas štats) radījis Taftas Universitātes students Maksims Tālers. Viņš to dēvē par "eksperimentālu restorānu un pārtikas veikalu".

Reklāma

Ēdienkarte šeit atkarīga no tā, ko viņam un brīvprātīgajiem palīgiem izdodas atrast tuvumā esošajās atkritumu tvertnēs. Garšaugi, gaļa, zivis, dārzeņi – viss nāk no gružu konteineriem.

"Naktī, kad restorāns slēgts, mēs dodamies pie sētas ieejas, metamies atkritumos un savācam visus iespējamos labumus," Tālers stāsta savā YouTube video. "Tur var atrast pašas neiedomājamākās lietas."

Tiesa gan, "otrreizējās pārstrādes" restorāna īpašnieks neplāno prasīt samaksu par saviem pakalpojumiem. Visi ēdieni pieejami bez maksas.

Ēstuve, kas iekārtota Tālera dzīvoklī, solās būt atvērta 24 stundas diennaktī. Viesiem jebkurā diennakts stundā tiks piedāvāta kafija, tēja un zupa, turklāt ēdienu ar īsziņas palīdzību būs iespējams pasūtīt arī uz mājām.

Tālers atzīst, ka atkritumos atrastā pārtika pirms lietošanas tiks rūpīgi pārbaudīta un nomazgāta. Vietējam laikrakstam viņš pastāstījis, ka projekta mērķis ir ļaut cilvēkiem citādi paskatīties uz atkritumos nonākošo pārtiku.

"Ēdiens nav priekšmets. Tā nav prece, par ko tiek maksāts, lai kaut ko iegūtu savā īpašumā. Ar to ir jādalās, lai radītu kopības sajūtu," viņš atzīst.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

ASV Masačūsetsa Gleaners Kitchen restorāns atkritumos atrasta pārtika

Citi raksti par šo tēmu:

3. maijs vēsturē: ASV atzīmē dažādu pāru apavu dienu (02.05.2022)

24. aprīlis vēsturē: Atklāj vienu no pirmajiem Ņujorkas debesskrāpjiem (18.04.2023)

21. aprīlis vēsturē: 1963.gadā ASV slēdz slaveno Sanfrancisko Alkatrazas cietumu (20.04.2017)

15. aprīlis vēsturē: Sanfrancisko iegūst pilsētas tiesības (14.04.2020)

13.aprīlis vēsturē: 1870.gadā šajā dienā tiek dibināts Metropolitēna mākslas muzejs (12.04.2017)