«Slow food» aleja Kalnciema kvartālā

"Slow Food Rīga" sadarbībā ar Kalnciema kvartālu īsteno ieceri un 3.maijā no 10.00 līdz 16.00 Kalnciema tirdziņa ietvaros atver pastāvīgu Slow food Rīga zemnieku aleju.

Slow Food ir starptautiska bezpeļņas organizācija, kas darbojas kā pretspēks ātrajai ēdināšanai (Fast Food ) un dzīves veidam. Slow Food ir pretstats sekām, ko izraisa globalizācija, radot garšas un kultūras standartizāciju un ēdienu vienveidību, vietējo tradicionālo ēdienu izzušanu un cilvēku vienaldzību pret to, no kurienes ēdiens ir nācis, kā tas garšo un kādu ietekmi mūsu pārtikas izvēle atstāj uz apkārtējo vidi.

Organizācijā Slow Food Rīga ir apvienojušies Latvijas mazie zemnieki un ražotāji, kuru pieeja gastronomijai, pārtikas ražošanai un zemkopībai, ir balstīta uz pārtikas kvalitātes konceptu, ko definē trīs savstarpēji saistītas pamatvērtības: labs, tīrs un godīgs.

Labs nozīmē svaigs, sezonāls, vietējais ēdiens, kas apmierina garšas izjūtu un ir mūsu vietējās kultūras sastāvdaļa.

Tīrs  nozīmē, ka pārtika un ēdieni tiek ražoti un patērēti tā, lai nekaitētu videi, cilvēku veselībai un dzīvnieku labturībai.

Godīgs nozīmē, ka patērētājiem ir nodrošināta godīga cena, bet zemniekiem un ražotājiem godīgi apstākļi un samaksa. 

Slow food zemnieki ir pārstāvēti Kalnciema kvartāla tirdziņos jau kopš 2008. gada, kad tirdziņi sākās, taču tagad Slow food zemnieku aleja būs pastāvīgi un tirdziņa apmeklētāji varēs iegādāties vairāk labus, tīrus un godīgu zemnieku izaudzētus un mājražotāju saražotus pārtikas produktus. Dienas garumā būs iespēja arī degustēt Slow food zemnieku un mājražotāju gardumus.

"Slow food Rīga" dibinātājs un šefpavārs Mārtiņš Rītiņš meistarklasē apmeklētājiem demonstrēs Slow Food pavasara pārsteigumu (~11.00 uz skatuves).

Darbosies Slow Food izglītojoša darbnīca bērniem (12.00-14.00 Brūnajā mājā) Bērni ar dažādu maņu palīdzību mācīsies atpazīt dažādas garšvielas, dārzeņus un pākšaugus. Radošajā darbnīcā bērni varēs veidot un zīmēt Slow food simbolu gliemezi.

Slow Food kinoteātris (visas dienas garumā Brūnajā mājā). Lai veicinātu diskusijas un rosināt patērētājus pētīt un domāt par pārtiku, kas ir draudzīga apkārtējai videi, Vīna veikala mājā interesentiem būs iespēja noskatīties dokumentālās filmas par globalizācijas ietekmi uz pārtikas tirgu un Slow Food starptautiskajiem projektiem Āfrikas valstīs.

Pie Slow Food Rīga stenda tirdziņa apmeklētāji varēs saņemt izglītojošu informāciju par atbildīgu pieeju pārtikas iegādē un patērētāju lomu kvalitatīvas pārtikas  pieprasījuma veidošanā.

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Aizvadi vasaru "SAULI TVEROT" Cēsu novadā! Cēsu TIC
Jaunajā Cēsu novada vasaras ceļvedī ir apkopotas idejas neaizmirstamiem piedzīvojumiem, jautrām aktivitātēm un daudz kā cita noderīga! | Skatīt vairāk
Latvija
īpašs ģimenes piedāvājums Bellevue Park Hotel Riga
Īpašais ģimenes piedāvājums! | Skatīt vairāk
no 150 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 29.06.2024 - 07.07.2024  Ceļš uz sakārtotu ķermeni un prātu! Via Vitalité
Via Vitalité ir četru zvaigžņu svara korekcijas un labsajūtas centrs Aizputē. Piedāvājam programmas "Pamata","Exstra",” Vitalite”, "Relax". Zvaniet | Skatīt vairāk
no 145 EUR
Vasaras atpūta pie Madonas novada ezeriem Madonas TIC
Pavadi brīvdienas kādā no atpūtas vietām pie mūsu puses ezeriem. Kad gaiss smaržo pēc ezera, draugu sarunām un bērnu smiekliem, vasara ir | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2024 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2024 1st-studio.com