Baltijas valstu restorāni iekļūst labāko Eiropas restorānu TOP 50

Autors: Iveta Sprūdža/Dace Blūma
Avots: Hotel Bergs

Top 50 labāko Eiropas restorānu sarakstā portālā The European 50 best restaurants sāk iekļūt arī Baltijas galvaspilsētu restorāni- Rīgas restorāns «Bergs» tika nosaukts kā 40. labākais restorāns Eiropā pagājušajā gadā. Salīdzinājumā ar 2009. gadu, restorāns ir kāpis topā par septiņām vietām. Starptautiski atzītā augstākās kvalitātes 100 restorānu sarakstā no 23 valstīm kā labākais Eiropā tika nosaukts spāņu restorāns «El Bulli», otro un trešo vietu ieņem Lielbritānijas restorāni «Le Gavroche» un «Maze».

Eiropas portāls The European 50 best restaurants visa gada garumā apkopo reālu pieredzi un atsauksmes no tūkstoš klientiem par sabiedriskās ēdināšanas iestādēm.

Reklāma

Portāla veidotāji pieņem lēmumu par restorāna iekļaušanu topā tikai pēc tam, kad ir to apmeklējuši personīgi. Tops tiek veidots pēc tādiem kritērijiem kā ēdiena sastāvdaļu kvalitāte, prasme pagatavot ēdienu un radīt tā garšas buķeti, radošums, atbilstība kulinārijas standartiem, noformējums, kā arī apkalpošana.

Eiropas apmaiņas programma “Leonardo da Vinči” ir palīdzējusi Baltijas valstīm ātrāk apgūt vecāko Eiropas nāciju pieredzi. Šī projekta ietvaros viesnīcu un restorānu darbiniekiem ir iespēja iziet praksi labākajās iestādēs Somijā, Francijā un Vācijā. Restorāna “Bergs” pavāri ir izgājuši praksi restorānā «Chez Dominique» Helsinkos un «La Table du Gourmet» Francijā. Abi restorāni ir iekļauti prestižajā «Michelin Guide»

Restorāna “Bergs” šefpavārs Kaspars Jansons ir bijis apmaiņas praksē vācu restorānā «Schwarzwaldstube», kas ir ieguvis trīs «Michelin» zvaigznes. Trīs «Michelin» zvaigznes- populārākā un ietekmīgākā Eiropas restorānu un viesnīcu reitinga «Michelin Guide» augstākais novērtējums.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Hotel Bergs Latvija Rīga

Citi raksti par šo tēmu:

7. jūlijs vēsturē: Atklāj Dainu kalnu (06.07.2022)

7. jūlijs vēsturē: Turaidas muzejrezervātā atklāj Dainu kalnu (06.07.2020)

6. jūlijs vēsturē: Rīgā ierodas ASV prezidents (04.07.2022)

Valmieras dzimšanas dienā uzzini vairāk par Jāni Daliņu (04.07.2024)

Vaidavas ezermalas estrādē koncertēs mūziķis Chris Noah (03.07.2024)