13. februāris vēsturē: Atzīmē Čedaras siera dienu

Autors: Jānis Pēteris Bērziņš
Avots: BalticTravelnews.com/Nationaltoday.com

13. februāris ir veltīts sietam, īstenībā vienai no populārākajām siena šķirnēm pasaulē – Čederas sieram.

Čedaras siers vēsturiski nāk no Somersetas Dienvidanglijā, bet ASV tas veido vairāk nekā 30% no visa ASV pārdotā siera.

Reklāma

Jau 19. gadsimtā Džozefs Hārdings veica siera ražošanas modernizāciju un un tieši šī siera ražošanā tika ieviesta stingras piena produktu higiēnas prasības.

Bet kāpēc Čedaras siera dienu svin 13. februārī? Šo dienu iedibināja vien 2019. gadā ar mērķi atzīmēt “Tillamook County Creamery Association” 110 dzimšanas dienu – tieši tad vietējie piensaimnieki Tilamūkas apgabalā Oregonas štatā ASV izveidoja zemniekiem piederošu kooperatīvu, kas ražoja Čedaras sieru.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Čedaras siers