Caviar Club šefpavārs: Truša kāja sautēta baltvīnā ar olīvām, pasniegta ar saceptiem penne makaroniem

Turpinām informēt par Lieldienu ēdienu receptēm, ko piedāvā Baltic Beach Hotel restorāna Caviar Club šefpavārs Kristaps Jokmanis.

Truša kāja sautēta baltvīnā ar olīvām, pasniegta ar saceptiem penne makaroniem

Sastāvdaļas:

Truša kāja – 300 g (var izmanot arī gabaliņos sagrieztu, veselu trusi)

Baltvīns – 150 g

Ķiploki – 10 g

Olīvas zaļas ar kaulu – 40 g

Timiāns – 2 g

Estragons – 3 g

Saldais krējums – 100 g


Penne makaroni – 50 g

Saldais krējums – 50 g

Muskatrieksts – 1 g

Sāls – 5 g

Siers – 25 g

Pagatavošana:

Trusi uz nakti iemarinē visās sastāvdaļās, izņemot saldo krējumu. Nākamajā dienā lejam to visu katlā, bet pašu truša kāju apcepam uz karstas pannas un arī liekam katlā. Liekam vārīties un mazas uguns apmēram 1–1,5 h, tad pievienojas saldo krējumu un vāram līdz tas sabiezē. Nu, lūk, ir gatavs gan trusis, gan mērce!

Pennes makaronus vārām sālsūdenī, kad tie gatavi, nolejam ūdeni, samaisām ar saldo krējumu, pievienojam muskatriekstu, liekam formiņā un pārkaisām ar sieru. Cepam krāsnī 180 grādos apmēram 10 min.

Kārtojam visu uz šķīvja.

Vairāk informācijas interneta vietnē www.balticbeach.lv

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
DĀRZA SVĒTKI | Sēd uz sliekšņa pasaciņa Tukuma TIC
Kalnmuižas pils dārzā arī šovasar uzplauks dārza svētku burvība – vakars, kurā savijas mūzika, dzeja un gardas maltītes. | Skatīt vairāk
Latvija
Gaisa balonu festivāls Kandavā Tukuma TIC
Pasākums visai ģimenei ar dažādām atrakcijām un protams gaisa baloniem. | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 19.06.2025 - 12.07.2025 Dziesmu spēle "Īsa pamācība mīlēšanā" Tukuma TIC
Teatrāls, dzīvespriecīgs, labdabīgi ironisks uzvedums, R.Paula mūzika, spilgti raksturi, asprātīgi dialogi, negaidītas situāciju maiņas. | Skatīt vairāk
ROŽU SVĒTKI TUKUMĀ 2025 Tukuma TIC
Atkal kopā veidosim lielo rožu vainagu, būs floristu izstāde baznīcā, koncerti, svētku Smukumtirdziņš, Rožu vāģu parāde un citas tradicionālās | Skatīt vairāk
Uzņēmumi


Baltic Beach Hotel & SPA
,


Le Chef Buffet Pērle
,

Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com