Ko pasniegt Neatkarības dienas svētku galdā, idejas sniedz Hotel Dinaburg restorāna vadītāja

Visiem zināms, kādus ēdienus latvieši gatavo Lieldienās, Līgo svētkos un Ziemassvētkos, tomēr ne visiem ir idejas, ko likt galdā par godu Neatkarības dienai. Travelnews.lv sazinājās ar Daugavpils viesnīcas Hotel Dinaburg restorāna vadītāju Regīnu Rozovu, lai uzzinātu viņas idejas, ko pasniegt ciemiņiem un ģimenei Latvijas 95. dzimšanas dienā.

"Tā kā Neatkarības diena ir valsts svētki, uz galda vēlētos redzēt gan ko tradicionālu, gan ko rudenīgu. Apvienojot gan tradicionālās vērtības, gan rudenīgās noskaņas, Travelnews.lv lasītājiem par godu svētkiem ieteiktu pagatavot "Latgaļu ligzdiņas", "Svētku ķīseli ar žāvētiem augļiem" un "Rabarberu kvasu"," ar idejām dalās Hotel Dinaburg restorāna vadītāja.


Regīna Rozova turpina: ""Latgaļu ligzdiņas" ir aukstā uzkoda latgaliešu stilā. Tā ir maiga teļa gaļas fileja, kas pildīta ar vārītu olu un tiek pasniegta ar cherry tomātiem, kas pildīti ar baltiem mājas mārrutkiem un mājas lečo mērci. Šī uzkoda sader kopā ar sarkano vīnu. Iesaku Gruzijas vīnu šķirnes, piemēram, Khvanchkara vīnu."

Par Neatkarības dienas desertu Regīna ir izvēlējusies vienu no viņas vecmāmiņas receptēm. "Žāvētie augļi ir dabīgs produkts un savdabīgs kārums ar vērtīgiem mikroelementiem, tādēļ aicinu pagatavot svētku ķīseli ar žāvētiem augļiem, kanēli un paštaisīto putukrējumu."


No plašā dzērienu klāsta, Regīna Rozova iesaka pagatavot "Rabarberu kvasu", ko viņa ir īpaši iemīļojusi. Hotel Dinaburg restorāna vadītāja stāsta, ka kvass ir viegli pagatavojams, turklāt garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tā pagatavošanai nepieciešams vien rabarbers, ūdens, cukurs un raugs.

"No visas sirds sveicu visus Latvijas Republikas proklamēšanas 95. gadadienā!" tā restorāna vadītāja Regīna Rozova.

Vairāk informācijas interneta vietnē www.hoteldinaburg.lv



 

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 21.06.2025 - 12.07.2025 Zvejnieksvētki Lapmežciemā Tukuma TIC
Saulriets radīs maģisku atmosfēru, viļņu skaņas saplūdīs ar dzīvo mūziku un neaizmirstams piedzīvojums! Pēc koncertiem – ballīte smiltīs līdz | Skatīt vairāk
Latvija
Brīvdabas koncerti Kāla ezera krastā Madonas TIC
Heisā hopsā, esam sarūpējuši vasarai piecus - absolūti kapitālus koncertus. Tiekamies ezera krastā pie Madonas! | Skatīt vairāk
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 04.07.2025 - 12.07.2025 Senās mūzikas festivāls 12.-13.jūlijā! Bauskas TIC
Apskati un izvēlies, Senās mūzikas festivāla koncertu apmeklēsi Tu! | Skatīt vairāk
Apceļo pilis un muižas - ĀRDAVAS MUIŽA Preiļu novada TIC
Jau 25 gadus Latvijas Piļu un muižu asociācija gādā par kultūrvēsturisko muižu iekļaušanos tūrisma galamērķos. Šoreiz Preiļu novadu akcijā | Skatīt vairāk
Tez Tour
NEDĒĻAS LASĪTĀKAIS
Populārakie piedāvājumi
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI
Baltijas tūrisma objekti

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com