Rīgas atslēga šefpavāre cienā ar veselīga ēdiena recepti

Autors: Daiga Bazule
Avots: BalticTravelnews.com

Restorāna Rīgas atslēga (Key to Riga) šefpavāres Gunitas Rolovas gastronomijas laboratorijā tapusi garda un vitamīniem bagāta maltīte.

Pēc ziemas cilvēka organisms ir patērējis dažādu vitamīnu, dzelzs un citu minerālvielu rezerves, tāpēc ir nepieciešams atjaunot vitamīnu rezerves un jālieto maltīte, kas satur visas šīs vielas un vitamīnus. Šī recepte ir unikāla jau ar to vien, ka tās pagatavošanai nav nepieciešams patērēt daudz laika, un to var pasniegt gan siltu kopā ar salātiem, gan aukstu.

Reklāma

Sastāvdaļas:

250 g bezrauga kārtainā mīkla (ja laiks atļauj un ir vēlme var pagatavot pats, bet var arī iegādāties jau gatavu)

300 g svaigas spinātu lapas

200 g sālīta laša fileja

70 g 82 % sviests

1 ola

100 g saulespuķu sēklas

Pagatavošana:

Uz sakarsētas pannas izkausē sviestu. Liek spinātu lapas sviestā apcepties. Izrullē kārtaino bezrauga mīklu, virsū klājot apceptos spinātus un sālīta lāša šķēlītes. Pa virsu pārkaisa ar pusi no saulespuķu sēklu daudzuma. Visu satin rulletē. Rulleti apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar otru pusi saulespuķu sēklām. Liek uz ietaukotas veidnes. Pa to laiku cepeškrāns ir uzkarsēta jau līdz 200 grādu temperatūrai. Liek cepeškrāsnī un cep 40 minūtes. Pasniedz siltu ar svaigiem salātiem un citronu vai aukstu kā pīrāgu.

Lai labi garšo!

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

recepte pamatēdiens rīgas atslēga key to riga

Citi raksti par šo tēmu:

7. jūlijs vēsturē: Atklāj Dainu kalnu (06.07.2022)

7. jūlijs vēsturē: Turaidas muzejrezervātā atklāj Dainu kalnu (06.07.2020)

6. jūlijs vēsturē: Rīgā ierodas ASV prezidents (04.07.2022)

5. jūlijā Biznesa augstskola Turība svin dzimšanas dienu (05.07.2023)

Rīdzinieki un pilsētas viesi lustējas pirmajos ūdensmalas svētkos - Foto (02.07.2024)