| |||||
 |
|||||
|
|||||
   Aivars Mackevičs: 7 atziņas par jauno medicīnas centru «Republikas laukuma klīnika» Rīgā (video) Travelnews.lv redaktore: Neticiet lētiem piedāvājumiem tīmeklī Travelnews.lv redaktore: Kad Stokholmu pārņēma latvieši Aivars Mackevičs: pašvaldību vēlēšanu rezultāti tūrisma biznesu būtiski neietekmēs Mihals Lemans: Ilgtspējai nav jābūt pretstatā ērtībām Aivars Mackevičs: Politiskais korektums valodas izvēlē publiskajā komunikācijā  Populārakie piedāvājumiTrakai TIC: Publikācija “TRAĶU PILIS UN PILSKALNI” Trakai TIC: PARKING in TRAKAI: for cars, buses Trakai TIC: TRY Active Leisure in Trakai Bauskas TIC: Kamermūzikas koncerts Mazajā Mežotnes pilī Hercogs Mārupe: Dzīvās mūzikas ceturtdiena Mārupes Hercogā Lauku Ceļotājs: Latvijas labumi - ābolu sidrs un steiks! 
APMEKLĒTĀKIE UZŅĒMUMI1 Splendid Palace 2 Daugavpils Marka Rotko mākslas centrs semināru telpas 3 GunRange.lv 4 VisitOgre.lv 5 Dienvidkurzemes novada tūrisma centrs 6 Turaidas muzejrezervāts 7 Kurshi Hotel & SPA 8 Jūrmalas TIC 9 Daugavpils Marka Rotko mākslas centrs 10 Krāslavas TIC
Baltijas tūrisma objektiEsplanāde Ķīšu pilskalns Šķilbēnu katoļu baznīca Akmens mēness kalendārs Putnu vērošanas tornis Višķos Gundega Rancāne Slokas ev. - luteriskā baznīca Amatnieku nams Dekšāru pagasta muzejs Balvu novada muzejs
|
Mēs saviem viesiem maizi pasniedzam skaista kastītē, kur ir ievietots arī kāds krēms, sviests, olīveļļa un neliels dekoriņš. Varētu teikt, ka restorānā gatavojam pēc izjutām, un pie mums nav tā, ka kāds no ēdieniem vai šajā gadījumā kāda no maizes piedevām būtu sezonāla. Taču esam novērojuši, ka šobrīd viesi visvairāk pie maizes iecienījuši olīveļļu vai krēmu ar kaņepēm vai tomātiem, jo liela daļa cilvēku ir samazinājuši sviesta lietošanu savā ikdienā. Reizēm viesiem pie maizes papildus sviestiem un krēmiem piedāvājam arī sagrieztus dārzeņus un tādējādi cilvēki var paši sev izveidot nelielu sviestmaizīti. Domāju, ka maizes pasniegšanas rituāls ir ļoti svarīgs, jo pēc tā vien jau var novērtēt restorāna līmeni. Tāpat arī uzskatu, ka restorāna līmeni parāda arī tas, no kurienes maize tiek iegūta. Kaut gan pirmos divus mēnešus maizi necepām, tagad gan savu maizi cepam paši.
Mūsu restorāns viesiem pie maizes piedāvā visu, ko vien var piedāvāt – dažādus sviestus, krēmus, biezpienu, olīveļļu, balzamiko eļļu. Mums katru dienu ir no diviem līdz pat četriem dažādiem sviestiem, piemēram, kaņepju, tomātu vai zaļumu. Reizēm mēdzam arī putot sālīto speķi, un arī to piedāvāt kā piedevu maizei. Tieši tikpat liela dažādība ir arī maizei – piedāvājam burkānu, dārzeņu un citu veidu maizes – katrs noteikti atradīs kaut ko sev piemērotu. Savas maizes piedevas mainām teju katru dienu, jo varētu teikt, ka sviestus un krēmus veidojam no tā, kas pagadās pa rokai. Ja virtuvē ir zaļumi, tad būs sviests ar zaļumiem, ja ir kaņepes, tad būs ar kaņepēm. Taču to, kas no visa plašā piedāvājuma klāsta ir populārāks, kā citi ēdieni, vēl par agru spriest. Tā kā esam atvērušies pavisam nesen, tad pagaidām viss, ko piedāvājam ir populārs.
Mēs saviem viesiem piedāvājam trīs veidu sviestus – anšovu, zaļumu un kaņepju. Reizēm, ja gadās kāda noteikta cilvēku grupa, piemēram, itāļi, tad pie maizes piedāvājam arī olīveļļu un gatavojam pesto. Taču ikdienā piedāvājam tikai trīs veidu sviestiņus, kas mainās līdz ar ēdienkarti. Tā kā cilvēki visbiežāk ēd to, ko viņi pazīst un jau zina, tad pie mums vispopulārākais no sviestiem ir tieši sviests ar zaļumiem. Savu maizi pasniedzam skaistā groziņā, kurš izklāts ar speciālo ēdiena papīru, savukārt, sviestiņu pasniedzam uz maza koka dēlīša, ko paši esam apstrādājuši ar eļļu. 
.jpg "Līgo laika lustes Tukuma pusē Tukuma TIC")
