Varēs iepazīties internetā ar Ričarda II pavārgrāmatu

Autors: Travelnews.lv/The Guardian

Mančestras Universitātes bibliotēka ir atšifrējusi un ielikusi internetā pavārgrāmatu "Forme of Cury", pēc kuras tika gatavots ēdiens Anglijas karalim Ričardam II. Recepšu kolekcija tika pierakstīta 1390.gadā un tā aptver 205 ēdienu pagatavošanas ieteikumus. Lielāka daļa no receptēm uz šodienu jau ir aizmirstas un pēc tām netiek gatavots.

Bez pašiem pavārgrāmatas tekstiem, receptēm un grāmatu lappušu fotogrāfijām projekta „Gutenbergs” interneta vietnē (www.gutenberg.org/etext/8102) ir pie receptēm publicēti komentāri, kuri sīkāk izklāsta konkrētā ēdiena komponentus. Pavārgrāmata ir ļoti interesanta zinātniskajiem pētījumiem. Daļēji tā arī parāda vēsturisko tirdzniecības ceļu liecības, kādā veidā garšvielas, eļļa vai arī eksotiskie dzīvnieki nonāca Anglijā.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Citi raksti par šo tēmu:

5. jūlijs vēsturē: Tomass Kuks noorganizē pirmo zināmo ceļojumu tūristu grupai (02.07.2021)

4. jūlijs vēsturē: Atklāj pirmo tālsatiksmes vilcienu līniju pasaulē (03.07.2024)

2. jūlijs vēsturē: angļu inženieris Tomass Severijs patentē pirmo tvaika dzinēju (30.06.2021)

30. jūnijs vēsturē: Iznāk pirmā grāmata par Hariju Poteru (29.06.2022)

18. jūnijs vēsturē: Lielbritānijas valdība ievieš alkohola limitu autovadītājiem (17.06.2025)