25. marts vēsturē: Zviedrijā svin Vafeļu dienu

Ik gadu 25. martā Zviedrijā daudzviet gatavo gardas vafeles visdažādākojos izpildījumos, jo tiek svinēta Vafeļu diena.

Viena no iespējamajām izcelsmēm šai dienai tiek minēta šāda - pavasarī vistas laukos pēc garās ziemas atsākušas dēt olas, bet govis sāk dot vairāk piena. Tā kā piens un olas ir vienas no svarīgākajām vafeļu izejvielām, šajā dienā esot jāēd vafeles.

Lai arī Latvija būtu iespējams sajust Zviedrijas vafeļu svētku noskaņu, pagatavo šo našķi savās mājās! Iedvesmai, recepte no brīnisķīgās Zanes Grēviņas bloga naskoties.com:

Lai pagatavotu 4 lielas vai 20 mazās vafeles nepieciešams:

  • 260 g kviešu miltu

  • 440 ml piena

  • 70 g kausēta sviesta

  • 3 olas

  • 80 - 100 g cukura

  • 2 tējk. cepamā pulvera

  • šķipsniņa sāls

  • vaniļas ekstrakts vai vaniļas cukurs

  • + sviests vafeļpannas ieziešanai pirms cepšanas

Pagatavošana:

Atdala olu baltumus no olu dzeltenumiem. Olu baltumus ar mikseri sakuļ, līdz tie kļuvuši mazliet gaisīgi, tad lēnām pievieno cukuru un turpina kult, līdz tie pārvērušies stingrās putās.

Olu dzeltenumiem pievieno sāli, izkausēto sviestu, vaniļas cukuru vai vaniļas esenci, cepamo pulveri, miltus un pienu.

Olbaltuma putas iecilā tajā bļodā, kurā šobrīd jau atrodas visa mīkla - vispirms pusi no visām putām, tad otru pusi - tādā veidā vislabāk izdosies saglabāt mīklas gaisīgumu.

Mīklu lej ar sviestu ietaukotā karstā vafeļpannā, un cep brūnas vafeles.

Vafeles pasniedz ar visu, kas vien kārojas - saldējumu, ievārījumu, zemesriekstu sviestu, svaigām ogām, augļiem vai varbūt ceptu olu, bekonu un ceptiem sīpoliem?

KOMENTĀRI

(vārds) Ieraksti rezultātu

SADAļU ATBALSTA:

 
Ceļojumu un atpūtas piedāvājumi:
Spānija 2025 – Tava atpūta ar garšu! Latvia Tours
Joprojām viens no populārākajiem atpūtas galamērķiem! 2025. gadā Tevi gaida kultūras un mūzikas festivāli, sporta pasākumi un jauni gardēžu | Skatīt vairāk
no 675 EUR
Atpūtas un ceļojumu piedāvājumi 28.06.2025 - 08.07.2025 Strauji augošs galamērķis Eiropā! Latvia Tours
Ja meklē vietu, kur zilganzaļi jūras ūdeņi satiekas ar kalnu ainavām, cenas ir draudzīgas un piedzīvojumi – neaizmirstami, Albānija būs Tavs šīs | Skatīt vairāk
no 486 EUR
Lielākais VELO festivāls Baltijā! Madonas TIC
11., 12., 13. jūlijā - Gaiziņkalnā lielākais VELO Gravity MTB festivāls Baltijā!Trīs dienas pilnas adrenalīna, traku sacensību un īstas MTB | Skatīt vairāk

Par mums / about us | Ētikas kodekss | Reklāma un Sadarbība | Kontakti | Autortiesības | Partneriem
All rights reserved © 2002 - 2025 BalticTravelnews.com | Design & maintenance © 2000 - 2025 1st-studio.com

 
Total Timed::3.27438593sec.